Piera 1899 lancia l'edizione limitata dell'Altro Pinot Grigio Friuli 2022

Si arricchisce di una nuova etichetta la linea Terre Magre di Piera 1899. Si tratta dell'Altro Pinot Grigio Friuli Doc 2022, edizione di sole 6.000 bottiglie. La referenza nasce nelle colline più alte della zona delle Grave friulane dove una particolare conformazione del terreno e l'altitudine (che favorisce una certa escursione termina) donanoall'uva un'originale concentrazione di sostanze aromatiche e zuccherine, permettendo così la produzione di vini naturalmente profumati ed eleganti.

Con l'Altro, Piera 1899 di apre ai vini macerati.

L'azienda vitivinicola di San Quirico conferma l'approccio che ha portato alla nascita della linea Terre Magre, omaggio a territori ricchi di biodiversità ai piedi delle Dolomiti e fedele alla filosofia produttiva di Piera 1899. L'Altro è il risultato più "estremo": un vino che si distingue. Non solo nel colore ma anche, e soprattutto, nella sua composizione: pieno e complesso, trova la sua principale peculiarità nel fatto che vinificazione e fermentazione hanno luogo sulle bucce, permettendo così di conservarne tutto il patrimonio aromatico e polifenolico. "È un vino nato in un altro ambiente, ossia quello della macerazione che permette l’estrazione di tutti quegli elementi naturali tipici delle Grave di cui la buccia si è arricchita nel corso dei mesi", afferma l’enologo di Piera 1899, Gianpietro Poveglian.

Tra vigna e cantina, un'edizione limitatata di 6mila bottiglie.

È proprio la macerazione a rendere l’Altro un vino che rispecchia ancor di più il territorio ricco di biodiversità che lo ha generato, in cui è maturato e di cui conserva intatte tutte le caratteristiche. Prodotto in un’edizione limitata di circa 6.000 bottiglie, l’Altro Pinot Grigio 2022 mostra un’anima particolarmente ricca: polifenoli, complessità aromatica e gustativa, mineralità e sapidità che generalmente vengono in parte perse nel momento iniziale in cui si eliminano le bucce. Il processo di produzione di questo vino, al contrario, fa sì che maturi con un’incredibile ricchezza di elementi, a cui contribuisce anche una produzione limitata in vigna, con una resa per ettaro molto bassa, che favorisce la massima concentrazione di sostanze nelle uve (raccolte dopo una maturazione prolungata a vigneto).

Il colore fa la differenza.

Per quesrto, nel calice, il vino di Piera 1899 si presenta di una tonalità intensa, tendente all'orange: "L’aspetto cromatico assume una grande importanza. La vivacità del colore trasmette tutta la genuinità e la naturalezza di questo vino - prosegue l’enologo - Sulla tonalità ha inciso indubbiamente l’andamento climatico dell’annata 2022, molto calda, la cui impronta si ritrova anche al naso e al palato". Al naso risaltano le note fruttate di pompelmo rosa, pera e fiori d’acacia e con la maturazione si percepiscono sentori di erbe aromatiche - artemisia e gelsomino - e leggera frutta secca, tra cui noce e nocciola. Al palato si presenta ricco di mineralità e sapidità, con una bassa acidità; è un vino pulito, elegante e vellutato, ben bilanciato. Ottimo come aperitivo, L’Altro Pinot Grigio si abbina perfettamente anche a creme e primi piatti di verdure e a portate a base di pesce e carni bianche.