Rinaldini Pastry, capsule collection per l'hotellerie con Gruppo AFR

Dalla colazione alla merenda, dal croissant cubo alla pastiera, Rinaldini Pastry e Gruppo AFR uniscono le forze per una capsule collection dedicata all'Horeca. Le referenze, pensate in particolare per il consumo nel settore alberghiero 4 e 5 stelle, rappresentano l'avvio di una partnership strategica con un focus sull'hotellerie di alto livello; ma senza dimenticare le radici gastronomiche e territoriali romagnole dei due protagonisti. 

Dalle pasticcerie al foodservice, l'evoluzione della proposta Rinaldini Pastry. 

Da un patrimonio condiviso, infatti, nasce l'idea di creare una gamma di prodotti che risponde alle esigenze di qualità, attenzione ai trend del mercato del mondo hotellerie, dove la scelta delle materie prime e l’innovazione della proposta è sempre più determinante nel definire la scelta e la fidelizzazione dell’ospite. L’obiettivo comune è quello di elevare il momento della prima colazione, della pausa pomeridiana e room service, non solo come servizio essenziale, ma come valore aggiunto e tratto distintivo delle strutture ricettive più prestigiose. "La nostra filosofia si basa sull’eccellenza assoluta e sulla ricerca continua di innovazione e questa collaborazione rappresenta un connubio perfetto tra due aziende che condividono gli stessi valori. Così nasce la nuova capsule, una selezione di prodotti che esaltano il concetto di nuova pasticceria d’autore per il settore hotellerie pensata per garantire un’esperienza unica anche quando si soggiorna fuori casa", ha spiegato Mario Esposito, ad di Rinaldini Pastry. Il risultato raggiunto è solo il primo step di un percorso più ampio che estende l'attività del brand fondato dal maestro pasticcere Roberto Rinaldini, e sviluppatosi in un network di una decina di pasticcerie, ai professionisti della distribuzione più attenti ai trend ed esigenze di qualità emergenti. 

Gruppo AFR, lo specialista della panificazione surgelata alza il tiro. 

Ad affiancare Rinaldini, c'è il Gruppo AFR: "La nostra missione è quella di innovare il mondo della panificazione e della pasticceria salata, mantenendo sempre un altissimo livello di qualità. Con questa partnership, vogliamo mettere il nostro know-how e la nostra esperienza pluriennale al servizio di una nuova concezione dell’offerta Horeca., in cui il valore del prodotto non è solo nella sua eccellenza, ma anche nella capacità di sorprendere e fidelizzare gli ospiti", ha sottolineato Massimiliano Bassi, ceo di Gruppo AFR. L'azienda, che conta oltre 70 anni di storia, è una realtà che riunisce e valorizza i migliori forni italiani sotto un'unica visione, coniugando tradizione artigianale e innovazione produttiva per il canale Horeca e retail. Specializzato nella panificazione surgelata e a lunga conservazione, Gruppo AFR conta 4 stabilimenti produttivi, 8 linee di produzione certificata e una capacità di oltre 9,8 milioni di chili l'anno distribuiti su più di 300 referenze. 

I prodotti della capsule collection pensata per il settore alberghiero.

La capsule collection pensata per l'hotellerie, quindi, si compone di alcune referenze simbolo:

• Croissant Cubo - Innovativa reinterpretazione del classico croissant, con una forma cubica pensata per molteplici possibilità di farcitura, sia dolce che salata;
• Banana Bread - Soffice e profumato, ideale per una colazione nutriente;
• Plum Cake alla Vaniglia e Plum Cake al Caffè - Due varianti raffinate per esaltare l’esperienza della colazione e del room service;
• Crostata di Albicocche e Crostata di Mirtilli - Frolle artigianali con farciture di alta qualità, perfette per un’offerta dolce versatile;
• Pastiera all’Arancia e Pastiera al Pistacchio - Eleganti rivisitazioni di un grande classico della pasticceria italiana, con un tocco innovativo.