Tassoni lancia la Cedrata Zero e punta sulla crescita dei mocktail

Al The Sanctuary di Milano, Tassoni ha svelato le novità della collezione 2025: Cedrata Zero, Pompelmo Soda La Biologica e Limonata La Biologica. Prodotti che rilanciano l'etichetta che, dal 2021, è parte del Gruppo Lunelli e si posiziona nel segmento del luxury soft drink italiano; strizzando anche l'occhio alla mixology e alla tendenza del bere no-low alcol.

Con Cedrata Zero Tassoni rinnova un classico del gusto italiano. 

Protagonista indiscussa della nuova collezione del brand è Cedrata Zero: senza zuccheri e senza calorie, pensata per rispondere al crescente trend di consumi orientato verso scelte alimentari più consapevoli e a basso contenuto calorico. “Cedrata Zero è l’espressione moderna di un’icona del Made in Italy, un omaggio alla tradizione di Tassoni reinterpretata con uno sguardo rivolto al futuro. Con questa novità, intercettiamo i desideri di consumatori sempre più attenti al benessere, valorizzando l’arte della qualità e della cura nei dettagli che da sempre ci contraddistingue", ha dichiarato Matteo Lunelli, ceo del Gruppo Lunelli e presidente Tassoni. Le tendenze si evolvono anche verso una reinterpretazione del concetto di "lusso". Le nuove generazioni, infatti, associano il lusso a esperienze genuine, autentiche che riflettono uno stile di vita fatto di benessere fisico, mentale e prodotti di alta qualità, preferibilmente artigianali e con una storia che li rende unici. In questo contesto, Cedrata Zero emerge non solo come un soft drink di alta qualità, ma come nuovo simbolo che trasforma il concetto di “lusso di osare” in “lusso consapevole” e rispecchia appieno i valori delle nuove generazioni. Come la versione classica, anche quella zero conserva l'inconfondibile aroma del pregiato Cedro Diamante, il cui profumo, esaltato dagli oli essenziali, conferisce alla bevanda una qualità superiore.

Limonata La Biologica e Pompelmo Soda La Biologica: nuovi alleati della mixology.

La Cedrata Zero è solo l'apice del percorso evolutivo di Tassoni avviato nel 2023. Ad essa si affiancano Tassoni Limonata La Biologica e Tassoni Pompelmo Soda La Biologica. La prima è un'armonia dal gusto mediterraneo, deciso ed equilibrato, leggermente acido, caratterizzata da un colore giallo chiaro, intensificato dalla presenza di polpa naturale del succo di limoni femminello bio raccolti alle pendici dell'Etna. Per questa nuova creazione il mastro erborista ha miscelato sapientemente il succo dei limoni con oli essenziali e spezie, come lo zenzero e il cardamomo. La frizzantezza esalta il carattere dritto di questa limonata, rendendola ideale per essere miscelata con premium spirits, come vodka o gin, o da degustare come rinfrescante soft drink. Tassoni Pompelmo Soda La Biologica, con il suo elegante e rinfrescante bouquet di pompelmo rosa bio siciliano, invece. è ideale per esaltare dark spirits e premium drink. È caratterizzata da un colore naturalmente rosato, sofisticato e invitante, che sprigiona un aroma floreale, con una caratteristica nota amara e salata intensamente rinfrescante, e un gusto equilibrato. La dolcezza è data esclusivamente dallo sciroppo d’agave biologico, omaggio al tequila e al famoso cocktail Paloma, proprio a base di tequila e pompelmo rosa. 

Tassoni punta a intercettare i giovani consumatori con il "bere consapevole".

L'obiettivo dichiarato, quindi, è quello di rinnovare il ruolo di Tassoni nella mixology che, nel frattempo, rappresenta il laboratorio delle nuove abitudini di consumo. Il consumo responsabile è sempre più prioritario per Generazione Z e Millennials, che preferiscono bevande che supportino il loro benessere, riflettendo un cambiamento nelle dinamiche sociali, dove la socializzazione non è più legata al consumo di alcol. La crescente popolarità di mocktail e virgin drink analcolici, è la testimonianza di questo cambiamento, con un panorama che si sta evolvendo verso una maggiore consapevolezza. Tassoni segue anche questa tendenza, proponendo drink list che alternano cocktail alcolici e mocktail, per rispondere alle diverse preferenze del pubblico. In linea con questo impegno verso il consumo responsabile, Tassoni ha lanciato la prima Mocktail Competition Italiana, un'iniziativa che coinvolge 8 città e oltre 100 bartender, per promuovere la cultura delle bevande analcoliche di alta qualità e stimolare la creatività dei professionisti del settore nella preparazione di mocktail innovativi. Questo evento segna un passo importante nel rafforzare il legame tra benessere e piacere, offrendo un'esperienza unica dove la qualità non è mai compromessa.