Toschi Vignola, mixology d'avanguardia con lo sciroppo all'aglio nero

Inedito e audace, dedicato a bartender e professionisti attenti all'innovazione, il nuovo sciroppo all'aglio nero di Toschi Vignola scuote il foodservice. La referenza si aggiunge alla già ampia gamma di sciroppi dell'azienda modenese che, da 80 anni, è il punto di riferimento nel panorama dolciario e liquoristico italiano. 

Le caratteristiche dello Sciroppo di Aglio Nero di Toschi Vignola. 

A caratterizzare questo prodotto è un profilo organolettico unico nel suo genere: colore nero intenso e brillante, aroma complesso con note terrose, balsamiche e di liquirizia, gusto morbido e dolce con sfumature di caffè e un retrogusto umami equilibrato. In applicazione permette di spaziare creativamente tra nuove interpretazioni di classici della mixology - Bloody Mary con dark twist, Old Fashioned sperimentale - o signature drink meditativi. Realizzato con aglio nero in purezza (2,1%), è un prodotto professionale per bartender e mixologist alla ricerca di nuove esperienze sensoriali da proporre e di ingredienti distintivi da inserire in drink list. Il debutto ufficiale è avvenuto in occasione della decima edizione di ShowRUM, il festival internazionale dedicato a rum e cachaca, in programma a Bologna presso il Binario Centrale dello Spazio DumBO, il 21 e 22 settembre 2025. Toschi è stata presente con uno spazio espositivo e un bar Toschi gestito in collaborazione con ICocktail Cafe e Benny’s Bar di Modena, dove i visitatori hanno potuto scoprire una selezione di rum cocktail esclusivi testando in miscelazione anche il nuovo sciroppo.

Tradizione e innovazione per la mixology (e non solo). 

"Con lo Sciroppo di Aglio Nero vogliamo offrire ai professionisti del settore uno strumento innovativo e versatile, in linea con la nostra mission di valorizzare la qualità e la cultura del bere consapevole - ha dichiarato Stefano Toschi, ceo dell’azienda - Con questo lancio Toschi Vignola conferma l’impegno nel coniugare tradizione e sperimentazione, trend e ricerca e consolida il ruolo di ambasciatore dell’innovazione italiana nella mixology, grazie anche ad una collaborazione in continua crescita con Onesti Group, azienda leader nella distribuzione di bevande in Italia e già distributore della gamma sciroppi Toschi". Prodotti dal 1945, grazie all'idea dei fratelli Giancarlo e Lanfranco Toschi a partire da un abbondante annata di ciliegie messe sotto spirito, oggi sono esportati in oltre 80 Paesi insieme a un catalogo che spazia dall'amarena candita ai topping, dai liquori ai drink senza calorie e senza zuccheri aggiunti. Dal 2022, l'azienda è riconosciuta come Marchio Storico di interesse nazionale.