I 40 anni e il futuro di McDonald's in Italia, tra gusto e filiera

Alla presentazione del Rapporto Confcommercio, l'ad di McDonald's Italia, Giorgia Favaro, ha fatto il bilancio dei primi 40 anni del brand in Italia. Un'occasione per ricordare la prima apertura di piazza di Spagna a Roma e tracciare la traiettoria dello sviluppo dell'insegna fast food. "Alla prima apertura c'erano 4.000 persone in fila per provare l'esperienza del sogno americano mentre dall'altra parte della strada avevamo Renzo Arbore e Claudio Villa che distribuivano pasta pensando che il fast food avrebbe messo in discussione il patrimonio gastronomico italiano. In verità siamo ormai parte integrante delle abitudini alimentari tricolori", ha raccontato l'ad. Un ruolo che si intreccia a doppio filo anche con la filiera agroalimentare («per oltre 400 milioni di euro di investimento annuo») e le nuove necessità della clientela. 

servizio di Maria Teresa Manuelli