Trend

• CGA by NielsenIQ: Gin(tonic) re della mixology fuoricasa
• Franchising, crescono i "Mumbo" e la ristorazione
• Just Eat, gli studenti premiano la tradizione: pasta, pizza e dolci
• Confimprese-Jakala, fra gennaio e agosto consumi piatti: -0,4%
• Vendite plant based in crescita, un segnale per il fuoricasa
• Cerved: ristorazione e turismo trainano l'economia insieme al digitale
• Unioncamere, necessari oltre 712mila occupati nel commercio e turismo
• Gli italiani e la pizza, una vera e propria storia d'amore secondo SWG
• Deliveroo: pasta e pizza i desideri degli italiani dopo le vacanze
• Quanto guadagnano i ristoranti? In media, 15mila euro l'anno
• Ferragosto, Fipe: 7 ristoranti su 10 aperti, vince il menu à la carte
• Estate in viaggio, i consigli di TheFork per una sosta gourmet in autostrada
• Sana Food lancia l'osservatorio 100 Giorni Sani per gli operatori Horeca
• McKinsey: 63% dei consumatori risparmia, concessi viaggi e ristorante
• Birra in vacanza, Cib: la Gen Z ne beve fino a tre volte la settimana
• Engel & Völkers, a Milano il 15% dei locali appartiene al food retail
• TheFork, nel Q1 più iscrizioni ma il saldo è negativo: -80 esercizi
• Su Just Eat scatta l'ora del tè, anche matcha o con le bolle
• Italia capofila europea del vending: 2,3 miliardi di caffè erogati
• La Festa della Mamma su Just Eat si festeggia a colazione