- 41. Apre Merlata Bloom con 210 negozi e dal 2026 la passerella con Mind
- (News)
- ... c’è l’esordio in un centro commerciale di un superstore Esselunga (3.200 mq. e un’ampia offerta di ristorazione). Oltre al cinema Notorius con dieci sale e mille posti a sedere. Priorità: trovare parcheggi. ...
- Creato il 16 Novembre 2023
- 42. Il caffè in Italia vale 5 miliardi di euro, i dati Coffitalia 2023
- (News)
- Il nuovo annuario settoriale Coffitalia 2023 fotografa un'industria del caffè che in Italia vanta un giro d'affari di 5 miliardi di euro (2,2 di esportazioni). Disponibile online, l'analisi accende i riflettori ...
- Creato il 31 Agosto 2023
- 43. Vincenzo Catrambone (Starbucks): "Dopo 5 anni in Italia, scommessa vinta
- (Protagonisti)
- ... afferma Vicenzo Catrambone, general manager di Starbucks nel nostro Paese, raggiunto da Ristorazione Moderna nel pieno dei preparativi per festeggiare l'importante anniversario. L'intervista a Vincenzo ...
- Creato il 28 Agosto 2023
- 44. Panino Giusto diversifica: format to go, aperitivi e catering
- (News)
- Un'offerta verticale, storica ma attenta all’innovazione, soprattutto di concept, è il fil rouge della nuova, doppia strategia del brand Panino Giusto. Da un lato, un piano di espansione con poche aperture ...
- Creato il 17 Agosto 2023
- 45. Nasce Glutinando, ricette e recensioni dai consumatori gluten free
- (News)
- ... e show cooking, interviste e opinioni di nutrizionisti, chef ed esperti del mondo senza glutine. Insomma, un vero punto di incontro fra la ristorazione e i clienti. Secondo quanto emerso dall’ultima edizione ...
- Creato il 11 Agosto 2023
- 46. Chef Express-Gambero Rosso, un croissant per rilanciare la colazione
- (Prodotti)
- ... e proprio test di mercato, l'azienda specializzata in servizi di ristorazione in concessione e multilocalizzati estenderà l'offerta anche ai punti vendita nelle stazioni e negli aeroporti italiani. ...
- Creato il 11 Agosto 2023
- 47. Sara Panza : "Grom cavalca il successo del gelato, lusso accessibile
- (Protagonisti)
- ... dai microfoni di Ristorazione Moderna. L’intervista a Sara Panza (Grom) Che anno è stato, fin qui, il 2023? Chiederlo a luglio a qualcuno che si occupa di gelati richiede una risposta scaramantica. ...
- Creato il 13 Luglio 2023
- 48. Cioccolateria Slitti pronta all'espansione internazionale in franchisin
- (Sviluppo rete)
- La fabbrica di cioccolato Slitti prosegue il suo sviluppo food retail e, dopo il primo flagship di Firenze, punta a nuovi punti vendita in Italia e all'estero. L'obiettivo è quello di utilizzare un format ...
- Creato il 12 Luglio 2023
- 49. Oliver Zon (Kebhouze): "Facciamo chiarezza e diamo tempo alle catene
- (Protagonisti)
- ... più attenzioni rispetto alla ristorazione tradizionale. Ma questo è in linea con le tendenze del mercato, in cui le catene della ristorazione sono in forte crescita. C'è bisogno di tempo? Direi di sì. ...
- Creato il 29 Giugno 2023
- 50. Macha Cafe, Tunde Pecsvari: "Il 2023 è l'anno del consolidament
- (Protagonisti)
- ... in Ucraina, è arrivato il momento di fare il punto. Oggi siamo tutti con i piedi per terra, a occuparci dell'ottimizzazione e dell'efficientamento della propria azienda", ha detto nell'intervista a Ristorazione ...
- Creato il 15 Maggio 2023