Il quotidiano online del food retail
Aggiornato a

Il team di Blooming Group
Il team di Blooming Group
Information
News

Blooming Group, dal Bilancio di Sostenibilità nuove competenze retail

Information
- Blooming Group Bilancio Sostenibilità - Blooming Group food retail - Blooming Group franchising

Nella Giornata mondiale dell'Ambiente, Blooming Group Spa (network di 34 store nei settori food e retail) ha presentato il suo primo Bilancio di Sostenibilità. La società 100% italiana attiva dagli inizi del 2017, che ha chiuso il 2022 con un fatturato di 34 milioni di euro e oltre 500 dipendenti sparsi fra Piemonte, Lombardia, Liguria e Veneto, ha fatto dei principi ESG la propria filosofia di business: "Siamo orgogliosi dei nostri risultati economici, ma siamo altrettanto fieri del nostro impegno verso l'ambiente e le comunità", hanno affermato i tre fondatoi Davide Canavesio, Barbara Graffino e Maurizio Cimmino.

Dagli ESG al competence center per il retail, i passi sostenibili di Blooming Group.

La presentazione del Bilancio di Sostenibilità, che è stata anche l'occasione per aprire le porte della nuova sede della società a Torino, ha offerto uno spaccato sull'attività della società che in ambito food retail sviluppa i marchi Burger King (18 ristoranti), Befed (8), Rossopomodoro, Alice Pizza e Pomodoro (oltre ai brand proprietari Barotto e Lab). "Nel 2021 abbiamo riunito tutte le nostre esperienze del retail in un’unica famiglia, mettendo la sostenibilità ambientale e sociale in cima alla nostra agenda - hanno aggiunto i fondatori - Adesso vogliamo dare il nostro contributo al territorio per costruire sempre competenze nel settore del retail organizzato: da qui il nostro impegno per creare a Torino un competence center per il retail". 

Priorità alla gestione del personale. 

Andando più nel dettaglio, il primo Bilancio di Sostenibilità di Blooming Group ha messo in particolare risalto le politiche di gestione del personale.  Nell'anno 2022, nonostante il difficile periodo pandemico, il personale totale ammonta a oltre 500 dipendenti, di cui una percentuale del 63% di donne e del 37% di maschi. Un occhio di riguardo è dedicato all'integrazione del personale di oltre 30 nazionalità diverse, con un totale di 55% di collaboratori italiani e 45% stranieri. Il Gruppo garantisce, inoltre, l'assenza di discriminazioni nella selezione, assunzione, formazione, gestione, sviluppo e retribuzione del personale, come previsto dal Codice Etico aziendale.

Blooming Group verso le emissioni zero. 

Dal punto di vista ambientale Blooming Group si impegna a ridurre le emissioni di carbonio, monitorare i consumi energetici e utilizzare energia proveniente da fonti rinnovabili per contribuire alla tutela dell'ambiente. Tra i principali obiettivi, si focalizza sulla riduzione delle emissioni di carbonio verso lo zero, compensando le emissioni prodotte con progetti di tutela ambientale nel medio-lungo termine. Inoltre, sta attuando un progetto di monitoraggio ambientale con Enerbrain per tracciare i consumi energetici dei propri store, iniziando nel 2019 e proseguendo negli anni successivi. Infine, si impegna a utilizzare energia proveniente esclusivamente da fonti rinnovabili, al fine di coprire completamente il proprio fabbisogno energetico a partire dal secondo semestre del 2023.

Blooming Group a fianco della comunità di Torino. 

Infine, per quanto riguarda l’impegno verso le comunità, sono numerose le iniziative in campo, tra le quali la collaborazione con la scuola elementare Parini di Torino per la fornitura di lavagne multimediali interattive per una scuola di qualità e inclusiva. Per dare un contributo concreto alla riduzione delle disuguaglianze Blooming Group ha, inoltre, attivato un canale diretto con l'Associazione Cepim-Torino (Centro persone con sindrome di Down ODV) con l'obiettivo di una piena ed effettiva partecipazione delle persone disabili nella società, volta ad un miglioramento della qualità di vita, e collabora con la Fondazione Ricerca Molinette per il progetto “Un Baffo per la Ricerca” per la prevenzione dei tumori maschili.

ALTRI ARTICOLI

Il laboratorio di Sfoorna

Dalla pizzeria al forno artigianale, Carpe Diem inaugura Sfoorna

Dall'expertise nella lievitazione maturata con Carpe Diem, catena di pizzerie abruzzese, nasce a Pescara lo spin-off Sfoorna dediato alla bakery moderna. L'idea alla base è raccontare un'artigianalità evoluta, fatta di filiera corta, attenzione alle lavorazioni (dal pane alla viennoiserie, dalla pizza alla pasticceria) e forte legame con il…
Riccardo Giacomini nuovo ad di Tecnoinox al posto del padre Mario

Tecnoinox, cambio al vertice: Riccardo Giacomini nuovo ad

Passaggio generazionale al vertice di Tecnoinox con Riccardo Giacomini che riceve la nomina di amministratore delegato subentrando nel ruolo al padre Mario. Già direttore tecnico della società presente in 48 Paesi a livello globale, il nuovo ad entra nel ruolo nel segno della continuità famigliare per proseguire il percorso di crescita (oltre 20…
A febbraio, una referenza nata dalla partnership tra Ferretti Dessert e Nestlé Professional è stata servita nei locali Autogrill

Nestlé Professional e Ferretti Dessert, partnership per il foodservice

Dall’incontro tra l’eccellenza della pasticceria di Ferretti Dessert e alcuni dei brand più amati di Nestlé Professional, nasce una partnership d’eccezione. Al centro, il lancio di una nuova linea esclusiva di dolci surgelati pronti al consumo pensati per rispondere alle esigenze del mondo della ristorazione, sempre più alla ricerca di soluzioni…
L'ingresso dell'Antica Pizzeria Da Michele a Marzamemi in Sicilia

Doppietta per Antica Pizzeria Da Michele: prima Treviso poi Marzamemi

Dopo un mese di aprile che l'ha portata anche a San Paolo, in Brasile, Antica Pizzeria Da Michele torna a concentrarsi sugli opening nazionali. Due le operazioni che hanno contraddistinto il mese di maggio: la prima a Treviso e la seconda a Marzamemi, frazione marinara del comune di Pachino, nella punta più meridionale della Sicilia. In entrambi i…
Le due nuove referenze analcoliche di La Trappe

La Trappe porta in Italia due referenze analoliche: Nillis ed Epos

Dalla tradizione trappista alle birre analcoliche, La Trappe (Royal Swinkels) porta in Italia due nuove referenze che rispondono al trend dello zero alcol. Si tratta di Nillis, prima birra trappista non alcolica ed Epos, una bionda rinfrescante. Frutto della maestria artigianale e della cura dei monaci trappisti, sono oggi le uniche birre…
       
    Il sito EdizioniDMh50

Logo Ristorazione Moderna


ristorazionemoderna.it - Copyright © 2026 - Editore: Edra Edizioni Srl - Via G. Piazzi, 2/4 - 20159 Milano (MI) | P. IVA 14392510963
Testata del network Edizioni DM Srl -Tutti i diritti riservati