I Love Poke lancia il menu invernale: pastrami, plant based e verdure

Gusto e benessere nel nuovo menu di I Love Poke per l’autunno e l’inverno 2023 dove compaiono pastrami, verdure di stagione e varie proteine vegetali. Un concentrato di gusto e salute nel pieno stile del brand nato a Milano nel 2016 dall'idea di Rana Edwards e Michael Lewis e ormai arrivato a un network di 170 punti vendita su tutto il territorio nazionale. 

Pastrami protagonista del nuovo menu I Love Poke.

Frutto di una ricerca continua volta a soddisfare i desideri dei palati più esigenti, la nuova proposta del format fast casual pioniere del poke hawaiano in Italia, rompe le regole introducendo un ingrediente di assoluta tendenza come il pastrami, che diventa così originale protagonista di bowl e tacos. Ma le novità non finiscono qui, perché, in linea con l’attenzione all’aspetto nutrizionale che caratterizza da sempre la filosofia aziendale, anche per la stagione invernale I Love Poke punta sui prodotti di stagione, arricchendo inoltre il menu di tante proteine vegetali, ingredienti stagionali che rendono ogni portata un concentrato di benessere, il migliore alleato per affrontare con la marcia giusta il periodo più freddo dell’anno. Si chiama New York pastrami la nuova proposta I Love Poke che rivoluziona il concetto di bowl, rileggendo in chiave insolita il classico pastrami sandwich, emblema gastronomico della Grande Mela. Nell’inedita bowl il gusto della carne, dalle caratteristiche note affumicate e speziate, viene esaltato dall’abbinamento con riso bianco, pomodorini, cetrioli, crema di zucca, carciofi, maio piccante e cipolle croccanti.

Gli altri nuovi ingredienti delle bowl I Love Poke.

Tra i nuovi ingredienti con cui comporre e personalizzare le proprie poke bowl, si fanno notare la crema di zucca e carciofi, ortaggi di stagione che, oltre a conferire al piatto un sapore del tutto particolare, garantiscono anche un ottimo apporto di nutrienti. La zucca, per esempio, è ricca di vitamina A, utile alla vista e alla pelle, e vitamina C, essenziale per prevenire le infezioni e i malanni tipici dell'inverno, mentre il carciofo è noto per le sue proprietà depurative e disintossicanti. Nel nuovo menu è possibile trovare anche i funghi, ottima fonte di minerali, fibre e proteine a basso impatto calorico, e il cavolo rosso ricco di antiossidanti e vitamina C. 

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Proteine vegetali, anche in formato tacos.

Puntare su frutta e verdura di stagione è una scelta sostenibile, in linea con i principi che guidano da sempre la proposta di I Love Poke grazie all’attenzione dedicata da Rana Edwards, nutrizionista e co-founder del brand, a un’alimentazione sana e bilanciata. Rientra in quest’ottica anche l’introduzione di diverse proteine vegetali, come le Polpette di Soia Garden Gourmet, protagoniste della bowl Piovono polpette con cous cous, hummus, pomodorini, cetrioli, feta greca, salsa yogurt e sesamo, e i Bocconcini Erbe e Limone di Planted, da gustare nella nuova bowl I love Planted assieme a riso Integrale, cetrioli, mais, pomodorini, carote, maio vegana e mais tostato.Pastrami e Bocconcini Planted Erbe e Limone tornano anche in due dei nuovi tacos in menu, ovvero Pastrami BBQ dove alla carne sono abbinati cetrioli, salsa BBQ e cipolle croccanti, e Crispy Planted che alle proteine vegetali Planted associa pomodorini, maio vegana e crispy di patate. Tra le novità anche interessanti rivisitazioni in chiave invernale dei tacos introdotti in menu la scorsa estate.

Le bowl da provare da I Love Poke.

Completano le novità di I Love Poke per l’inverno 2023 la nuova versione della bowl dedicata al più grande successo televisivo degli ultimi anni, ovvero Mare fuori 2.0, con tentacoli al prezzemolo e limone, riso bianco, tris di verdure, cavolo rosso, pomodorini, salsa yogurt e mais tostato; Gamberi e carciofi in cui agli ingredienti principali sono abbinati riso integrale, cetrioli, cavolo rosso, carote, salsa agropiccante e anacardi; e infine Pollo e funghi dove la base di bocconcini di pollo e funghi grigliati è completata da riso bianco, pomodorini, mais, cetrioli, salsa yogurt e mandorle.