Lino Enrico Stoppani (Fipe): "La ristorazione recupera terreno"

Presentato a Roma l'11° edizione del Rapporto annuale sulla ristorazione realizzato da Fipe-Confcommercio. Il bilancio del settore dei pubblici esercizi nelle parole del presidente Fipe, Lino Enrico Stoppani: "Si sta iniziando il percorso verso la normalizzazione. Arriviamo da anni difficili, con una crisi della domanda causata dagli effetti della pandemia a cui ha fatto seguito l'aumento dei costi energetici e dell'inflazione. Le prospettive, però, sono in netto miglioramento con insegne che stanno recuperando fatturati, clientela e forza lavoro".