Competizioni al caffè ed eventi diffusi, SCA Italy si prepara a Sigep

Fra i protagonisti di Sigep 2024 (dal 20 al 24 gennaio a Rimini) ci sarà sicuramente SCA Italy, che conferma così l'importanza del caffè nel foodservice dolce. L'associazione di categoria che si impegna a supportare tutta la filiera del caffè, creando una community globale a sostegno dei prodotti di qualità e sostenibili lungo tutta la catena del valore sia da un punti di vista economico che ambientale e sociale, è formata da oltre 10mila soci nel mondo e trainer autorizzati che diffondono e difendono il valore del caffè.

Le competizioni promosse da SCA Italy a Sigep.

Ma quali sono le novità dell'associazione in vista di Sigep? Innanzitutto, il ritorno del Campionato di ibrik, ovvero il caffè alla turca, che non si era svolto tra le gare 2023. Si riconfermano invece il Campionato italiano baristi caffetteria, il Campionato italiano latte art, la Brewers Cup, il Campionato italiano Coffee in Good Spirits, il Campionato italiano Cup Tasters e il Campionato italiano Coffee Roasting. Tutte queste competizioni, che si potranno vivere durante i giorni della fiera, permetteranno ai finalisti di accedere al circuito internazionale dei World Coffee Events e rappresentare così l’Italia nel mondo.

Più spazio al roasting. 

Ampio spazio sarà dato proprio alla disciplina del roasting, che in passato era separata dal palco, ma che quest’anno avrà un’area dedicata, studiata appositamente per coinvolgere ancora di più gli spettatori. Ad animare il padiglione, inoltre, vi saranno una serie di eventi diffusi, che faranno parte del palinsesto "Coffee Boom" e coinvolgeranno gli stand dei soci SCA Italy con attività di comunicazione e merch per diffondere la cultura del caffè specialty.