Salone Franchising, spazio a brand emergenti e big player food retail

Tra brand emergenti e grandi conferme, il Salone Franchising di Milano (1-3 ottobre) fa spazio ai protagonisti dell'edizione 2026 e apre la biglietteria. La manifestazione di riferimento in Italia per il mondo del franchising e del retail, organizzata da Fiera Milano all'Allianz MiCo, si preannuncia quindi come una vetrina d'opportunità per tutti gli aspiranti franchisee, grazie a format di ogni tipo e dimensione; anche a livello di investimento. 

Al Salone Franchising modelli di affiliazione per tutte le tasche. 

Un’offerta molto varia che va da proposte che partono dai 10.000 euro per aprire un'attività di provider di servizi, raggiungono i 50.000 o 100.000 euro per avviare uno shop di prodotti per la casa o la persona e si spingono fino a 200.000 euro per dare vita a una nuova palestra in franchising o a cifre più importanti (che si avvicinano anche al milione di euro) per diventare imprenditore di un nuovo store di una grande catena Gdo o food retail. Questa eterogeneità è resa possibile dall'ampio ventaglio di espositori in fiera che vanno da realtà strutturate a insegne in rampa di lancio. Anche nel segmento del fuoricasa, che vede una presenza sempre più ampia di catene in franchising. Si tratta di realtà che uniscono qualità e gusto del prodotto al piacere di un’esperienza sempre altamente personalizzata per il cliente finale. Proprio il forte richiamo che esercitano sul pubblico fa di questi marchi un partner particolarmente affidabile e ad alto potenziale di profittabilità per quanti intendono diventare imprenditori attraverso i loro format.

Le insegne franchisor protagoniste del food retail. 

A ottobre, tra i protagonisti della sezione della manifestazione dedicata al food non mancheranno insegne come McDonald’s e Burger King, veri “big” dell’affiliazione commerciale, a testimonianza della centralità del Salone; hanno poi confermato la propria presenza anche brand come Hamerica’s, Doppio Malto, La Bottega del Caffè; già presenti nelle scorse edizioni. Ci sono anche realtà al debutto come Rosita Galletto e Birra. A unire questi attori così diversi, la capacità di offrire prodotti tipici e bevande di qualità in una formula unica e altamente riconoscibile. Non mancheranno, poi, realtà che offrono gusto e freschezza come La Yogurteria e Yoyogurt, che in poco tempo si sono affermate come insegne affidabili per il mercato e apprezzate dal pubblico per la straordinaria offerta proposta. Interessante sarà, infine, scoprire le realtà che, durante l’edizione 2025 del Salone, avevano debuttato nella “cordata” delle Start Up e che quest’anno sono presenti come espositori indipendenti. Tra questi: Arrosticini Divini e Trivè All Day Bar, realtà particolarmente originali per format e opportunità. Da non dimenticare, infine, le insegne in erba che per la prima volta si presenteranno al mercato del food retail professional come Rub e Perilli Ice.

Servizi e approfondimenti, i contenuti del Salone Franchising. 

La proposta espositiva di Salone Franchising non si rivolge solo agli aspiranti franchisee visitatori. Grazie alla presenza di YouBusiness e Grenke, i titolari di brand potranno usufruire di una prevalutazione gratuita finalizzata a verificare la possibilità di accreditarsi presso Grenke. L’accreditamento consentirà ai franchisor di mettere a disposizione dei propri futuri affiliati una soluzione di noleggio operativo per l’allestimento e l’avvio del punto vendita. In questo modo, attrezzature, arredi e tecnologie necessari allo sviluppo del business potranno essere utilizzati tramite un canone mensile, senza richiedere un investimento iniziale significativo. Un vantaggio che rende più accessibile l’ingresso nella rete per i franchisee e che, al tempo stesso, può favorire la crescita e l’espansione dei network in franchising. Tema su cui si è impegnata anche Ristorazione Moderna, che animaerà - in qualità di media partner - del main stage del Salone con un evento dedicato ai risultati dell'Osservatorio RM-TheFork sabato 3 ottobre alle 11:00.