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- (Prodotti)
- ... al procedimento Individually Quick Frozen, il sistema di surgelazione per singola unità, con il prodotto surgelato Orogel si utilizza solo la quantità che effettivamente serve, continuando a conservare ...
- 3. Bonduelle Food Service annuncia la nomina di Matteo Cavallari
- (Protagonisti)
- ... sistema integrato che offre prodotti vegetali, strumenti di servizio e attività formative per supportare chef e operatori della ristorazione nella creazione di proposte plant-based. Un esempio? La gamma ...
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- (News)
- ... gli sprechi in cucina: la loro shelf life è di 18 mesi, garantita unicamente dal freddo, senza aggiunta di additivi. Inoltre, grazie al procedimento Individually Quick Frozen, il sistema di surgelazione ...
- 5. Dalla farina alle farine, i trend per i professionisti del food retail
- (Prodotti)
- ... delle proprie lavorazioni, partendo proprio dal campo, utilizzando tecniche di agricoltura sostenibili, come il brevettato sistema di sub-irrigazione, grazie al quale è possibile ridurre al minimo gli ...
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