" target="_blank">dell'azienda, Cavallari guiderà le attività di marketing, trade marketing RGM e culinary dedicate al canale foodservice. Tra le sue priorità, il consolidamento delle relazioni con i partner e la creazione di soluzioni innovative e sostenibili per rispondere alle esigenze del settore. Per questo incarico, si avvarrà della collaborazione di un team qualificato e multidisciplinare, composto da Fabrizio Milione, chef executive, Tetiana Lytvynova, brand manager food service, e Melba Catania, trade marketing good service. "Siamo entusiasti di avere Matteo nel nostro team. La sua esperienza e la sua visione strategica saranno fondamentali per supportare la crescita e l’innovazione della nostra divisione e contribuire alla nostra missione di ispirare la transizione verso un'alimentazione ricca di vegetali”", ha commentato Brighenti.

Chi è Matteo Cavallari. 

Matteo Cavallari è entrato a far parte di Bonduelle nel 2008 in qualità di marketing manager retail per le categorie ambient e frozen. Nel 2014 ha intrapreso nuove sfide professionali nel mondo del cioccolato in Witor’s e successivamente nel settore oleario lavorando in Oleificio Zucchi, dove ha operato con successo sia sul canale retail che su quello Horeca. Nel 2023 è rientrato in Bonduelle come trade marketing & category, consolidando ulteriormente la sua esperienza nel settore.

L'offerta surgelati e ambient di Bonduelle Food Service. 

Nel frattempo, la divisione foodservice ha raggiunto una posizione di leadership sul mercato dove è presente con due macro-categorie: surgelati e ambient. La mission di ispirare la transizione verso un'alimentazione ricca di vegetali, per il benessere delle persone e del pianeta, proponendo a chef e operatori della ristorazione i prodotti vegetali non più solo come contorno, ma come protagonisti, al centro del piatto, di ricette sostenibili, complete, sane e gustose. Il tutto in linea con il conccetto di greenology: arte della cucina a base vegetale, il sistema integrato che offre prodotti vegetali, strumenti di servizio e attività formative per supportare chef e operatori della ristorazione nella creazione di proposte plant-based. Un esempio? La gamma di Cereali e Legumi surgelati Minute in 5 referenze e Le Grigliate Service.