Da Poke House arriva il vegan tuna: alternativa vegana al tonno prodotta da Current Foods, azienda leader nel settore del plant-based fish. Il menu della catena italiana di poke continua quindi il proprio percorso di innovazione che, stavolta, passa da una novità di prodotto come già successo per This isn't chicken, la ricetta stagionale con cui per la prima volta (nel 2021) ha lanciato il pollo vegetale.

Una gigantesca installazione alta 14 metri e larga 12 metri che rimanda nell'immaginario collettivo al "cavallo" di Troia, torna a specchiarsi tra i grattacieli di piazza Gae Aulenti, a Milano, foriera di novità. Si tratta di Olda, il caprone simbolo vivente - da oltre 40 anni - del rispetto per la tradizione della birra e dei valori della comunità di Kozel, la birra ceca più venduta e apprezzata al mondo, con i suoi 4,5 milioni di ettolitri venduti in 48 Paesi. E in Italia distribuita da Birra Peroni. 

La colazione è il pasto più importante della giornata. Un adagio che funziona sempre; anche online. A Milano e a Bologna, infatti, grazie al servizio delivery Cosaporto, è possibile comporre e ordinare una colazione esclusiva da ricevere a casa propria o da far recapitare in regalo ai propri cari, scegliendo creazioni di pasticceria di alta gamma accompagnate dagli Specialty Coffee della collezione 1895 Coffee Designers by Lavazza.

Le bevande Lurisia sbarcano nel mondo degli aperitivi. Due le novità analcoliche per esperienze di gusto, grazie all'utilizzo di ingredienti locali e soli aromi naturali: la versione con genziana delle Alpi e quella con assenzio maggiore piemontese. Ideali per il canale del fuori casa, anche grazie al distintivo look della bottiglia da 150 ml. 

Dalla colazione alla cena, Adriani Spa si è posta l'obiettivo di accompagnare, con le sue paste, il cliente dell'Horeca in ogni fase della giornata. Per farlo, a Cibus - la fiera dell'agroalimentare che si tiene a Parma dal 3 al 6 maggio - presenta la rinnovata gamma del brand Felicia che, all'interno della propria linea Professional, conta tre nuove proposte dedicate all'Horeca.

Garden Gourmet e Starbucks si uniscono per offrire ai clienti di alcuni locali italiani della catena di caffetterie Made in Usa una alternativa veggie: il panino Pincho. Protagonisti, gli Straccetti di Soia Grigliati Garden Gourmet, soluzione ideale per non rinunciare al giusto apporto di proteine all'interno di un pasto equilibrato e provare, anche fuori casa, e base perfetta per un'ampia varietà di piatti, dalle preparazioni della tradizione, alle ricette della cucina etnica o come fantasiosa aggiunta a qualsiasi pietanza.