Aceto Balsamico di Modena Igp protagonista di McDonald's My Selection

McDonald's conferma l'amore per l'eccellenza gastronomica Made in Italy e, anche per il 2023, conferma Aceto Balsamico di Modena Igp come ingrediente della linea My Selection. La gamma di burger premium selezionati da Joe Bastianich nata per valorizzare i prodotti Dop e Igp italiani è sempre più alfiere della qualità tricolore: 12 tonnellate la stima di acquisto dell'eccellenza modenese da parte della catena di fast food.

In My Selection BBQ di McDonald's il gusto dell'Aceto Balsamico di Modena Igp.

Protagonista di My Selection BBQ, l'Aceto Balsamico di Modena Igp potrà essere gustato nei piatti preparati in tutti gli oltre 670 punti vendita della catena presenti sul territorio italiano. Un tocco di gusto che va ad arricchire una ricetta realizzata con carne 100% bovina da allevamenti italiani, insalata di cavolo cappuccio e carote (la coleslaw) e salsa barbeque. "La collaborazione con McDonald’s che si rinnova anche per quest’anno è un’importante conferma della bontà di questo approccio per valorizzare le eccellenze gastronomiche italiane. La presenza del nostro prodotto in un canale alternativo a quelli tradizionali, come è quello della ristorazione veloce, è una opportunità che permette di raggiungere fasce di consumatori anche più giovani e di interagire proficuamente con loro. E altresì fornisce una prova inconfutabile su come l’Aceto Balsamico di Modena Igp sia un prodotto altamente versatile", ha affermato Mariangela Grosoli, presidente del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena Igp. 

McDonald's, il fast food che promuove Dop e Igp tricolori.

Alla ricetta che vede protagonista l'Aceto Balsamico di Modena Igp, per l'edizione 2023 di My Selection si aggiungono altri due panini: My Selection Chicken Avocado & Bacon, con 100% petto di pollo italiano, Caciocavallo Silano Dop, cavolo cappuccio rosso italiano e salsa avocado; e My Selection Speck & Asiago, preparato con carne 100% bovina da allevamenti italiani, Asiago Dop, Speck Alto Adige Igp e maionese con senape in grani. Tre panini con cui McDonald’s conferma ancora una volta lo stretto legame con il comparto agroalimentare italiano e l’impegno nel favorire la conoscenza e la diffusione dei prodotti Dop e Igp Made in Italy, anche grazie alla partnership con la Fondazione Qualivita che da oltre 20 anni si occupa della valorizzazione dei prodotti a indicazione geografica. Una collaborazione che ha portato sui vassoi dei clienti McDonald’s 18 ingredienti certificati Dop e Igp, inseriti in 43 ricette, per un totale di 4.600 tonnellate di materie prime utilizzate. "L’obiettivo, accanto ai Consorzi di Tutela e ai produttori locali, è di ampliare il nostro ruolo di interlocutore del sistema agroalimentare e di valorizzare tutte le filiere coinvolgendo sempre più prodotti certificati. Vogliamo non solo renderli accessibili a più persone ma incentivare un dialogo tra consumatore finale e produzione. È in questo modo che favoriamo e promuoviamo la sostenibilità delle filiere nell’industria agroalimentare", ha spiegato Dario Baroni, ad di McDonald's Italia.