Action Biova, la birra antispreco nata dal riso per chi fa sport

La lotta allo spreco alimentare incontra l’amore per lo sport grazie alla collaborazione tra Biova Project, La Orange e Riso Gallo: la birra Action Biova. Un progetto unico, capace di unire impatto sociale, buona nutrizione e sostenibilità ambientale, il tutto in linea con i principi Esg. Si tratta di una referenza senza glutine, nata dal recupero del riso rosso.

Dal recuper del riso, nasce la birra Action Biova.

L'ultima referenza antispreco della startup torinese, fondata a novembre 2019 da Franco Dipietro ed Emanuela Barbano, è realizzata a partire dal recupero dei chicchi di riso non commercializzabili per una questione estetica. In ottica di economia circolare, il surplus di riso viene utilizzato in sostituzione del 30% di malto d’orzo, andando così ad aumentare la produttività delle materie prime. Biova Project conferma così la bontà del suo modello di business che ha già portato alla creazione di una gamma di birre artigianali recuperando i surplus invenduti in ottica di economia circolare (come nel caso dl pane). Nel caso particolare, Action Biova è un’ambrata leggerissima, 3,3% ABV, ricca di sali minerali e di carboidrati super assimilabili provenienti dal riso. 

Una birra che fa bene alla salute? Grazie a La Orange.

Insieme a Biova Project c'è anche La Orange, altra startup che realizza birre artigianali pensate per chi è attento al proprio stule di vita: basse gradazioni, alto contenuto in sali minerali e carboidrati facilmente assimilabili per far recuperare energie rapidamente e senza appesantire. L'etichetta è DeQou Action Beer: la prima gamma italiana di birre sviluppate in ambito di ricerca universitaria per facilitare il recupero post-sforzo e ottenere un rapido ripristino energetico senza provocare un picco glicemico. Caratteristiche che si ritrovano anche in Action Biova.

Riso Gallo a tutta sostenibilità.

Per quanto riguarda la materia prima, il partner è Riso Gallo, una delle più grandi aziende alimentari italiane impegnata in termini di sosteniblità per la riduzione degli scarti e l'efficientamento delle risorse. Obiettivi in cui si inserisce il supporto alla nuova birra Biova. "Da diversi anni Riso Gallo ha intrapreso un percorso volto alla sostenibilità e crediamo fortemente nel potenziale della collaborazione con Biova Project, un’eccellenza italiana che ha saputo dare nuova vita alle eccedenze del riso rosso attraverso un progetto innovativo e sostenibile che permette di minimizzare l’impatto sull’ambiente ed estendere il ciclo di vita di questo prodotto", ha dichiarato Emanuele Preve, consigliere delegato di Riso Gallo. Action Biova sarà disponibile online, sulle pagine eCommerce di Biova Project e La Orange e, presto, sia in Gdo che in Horeca.