Birre BraufactuM, rilancio atteso nel 2024: nuove birre e locali

Ancora pochi mesi e dal primo gennaio 2024 BraufactuM saluta il Gruppo Radeberger e torna realtà indipendente nel mondo della craft beer Made in Germany. Da quella data, infatti, le redini dell'azienda passeranno in mano alla newco BraufactuM GmbH che porterà avanti una storia ormai più che decennale.

Dal 2010 a oggi, il catalogo BraufactuM.

Nato nel 2010 nel solco della “Craft Beer Revolution” che stava imperversando in tutta Europa (Italia compresa), il marchio marchio è stato tra i primi a produrre in Germania stili inglesi e belgi, nel rispetto del Reinheitsgebot, l’editto tedesco della purezza, e a riprendere gli stili tradizionali autoctoni in chiave moderna. Da qui è naa un’ampia gamma di birre, dal grande successo di Progusta (IPA) alle più particolari Darkon (Schwarzbier), Marzus (Märzen) e Soleya (Saison) fino alle barricate Arrique (Bradley Wine) e Barrel 1 (Stock Ale).  

Post-pandemia, la scelta dell'indipendenza.

La pandemia ha dato un duro colpo al progetto che è potuto sopravvivere solamente grazie all’intervento del Gruppo Radeberger che ha continuato a produrre le tre creazioni di maggior successo: Progusta, The Brale, German Pale Ale. Superato il momento critico, oggi Marc Rauschmann, Thorsten Schreiber e Jochen Rosinus, fondatori e curatori del progetto, hanno deciso di proseguire il loro sogno con le proprie risorse personali. "Conosciamo il mercato tedesco dellabirra artigianale - ha affermato Rauschmann - con tutte le sue opportunità, ma anche i suoi rischi. Lavorare con un’azienda più snella, ci consente di essere più versatili e di tornare a produrre una gamma più ampia con lotti più piccoli". Focus principale, l'Horeca. 

Partnership berlinese per la distribuzione.

A partire dal gennaio 2024 le birre Braufactum verranno prodotte in partership con il birrificio craft BRLO negli impianti di Berlino Spandau: "La partnership con BRLO è ideale per noi - ha aggiunto Rauschmann - a Berlino abbiamo da sempre avuto una distribuzione migliore e qui sono nati i nostri due locali (BraufactuM am Alexanderplatz e BraufactuM am Hausvogteiplatz, ndr). Un altro vantaggio è che BRLO è un birrificio artigianale che ha grande esperienza con luppolatura a freddo e altre tecniche e stili che vogliamo sviluppare". In prospettiva, qundi, si guarda al ritorno di grandi classici come Yakeros e Indra e lo sviluppo di molte ricette nuove, stagionali e limited edition. 

I prossimi passi di BraufactuM: più locali e birrificio proprietario.

Prossimi passi? "Il nuovo corso sarà inizialmente focalizzato sulla birra alla spina in fusti da 20 litri, seguite successivamente da bottiglie e lattine. Nei prossimi cinque anni vogliamo stabilizzare ed espandere il nostro modello di business e i nostri locali. Sogniamo anche il nostro birrificio, vedremo se riusciremo a trasformarlo in realtà. Ora dobbiamo iniziare e non vediamo l’ora di farlo", ha concluso Rauschmann.