I topping per pizza di Menù al Festival di Sanremo per la terza volta

Sanremo è Sanremo, per la terza volta. Menù, azienda specializzata nella produzione di specialità alimentari per il foodservice, riconferma la sua presenza. Durante la manifestazione dell'Ariston, Menù è official supplier di Casa Sanremo, digital hub e costola del Festival della Canzone Italiana (fino all'11 febbraio). 

Menù nell'Arena del Gusto di Sanremo con una brigata di pizzaioli gourmet.

L'azienda di Medolla ricopre un ruolo da protagonista all'intrno dell'Arena del Gusto, area dedicata alla regina della tradizione culinaria italiana, la pizza. In questo spazio gourmet, una brigata di pizzaioli, sotto la guida dei rinomati Enzo Piedimonte e Carmelo Pistritto, avrà il compito di deliziare i palati dei numerosi ospiti che passeranno da Casa Sanremo. Fra tutte le pizze proposte, una su tutte sta già facendo parlare di sé: la pizza dedicata a Chiara Ferragni, farcita con crema cacio e pepe, provola di bufala affumicata, porchetta, patate viola, mandorle e basilico. Questa proposta ispirata alla più famosa influencer e imprenditrice digitale è realizzata proprio con uno dei fiori all’occhiello della produzione Menù: E’cacioepepe, la salsa cremosa e dal profumo intenso, realizzata come da tradizione con Pecorino Romano Dop, ideale per condire primi piatti e, naturalmente, le pizze moderne.

Il catalogo di Menù per Sanremo.

"Siamo molto felici di aver rinnovato la nostra partnership con Casa Sanremo e con il responsabile dell’area pizzeria Enzo Piedimonte”, ha affermato Federico Masella, marketing & national key account manager Italia. "La nostra azienda produce numerose referenze per il mondo pizza e siamo onorati di portare in questo evento i nostri condimenti e topping, specialità studiate e realizzate per farcire con gusto, equilibrio e innovazione pizze tradizionali e gourmet".  Fra le referenze che Menù metterà a disposizione durante l’evento ci saranno infatti sia gli "imperdibili" dell’azienda, prodotti che hanno conquistato i professionisti della pizza di tutta Italia per il loro sapore unico, qualità e varietà, che le ultime novità quali i condimenti studiati per rispondere alle nuove esigenze del mercato, sempre più attento alla freschezza e alla genuinità degli ingredienti, oltre che alla facilità di utilizzo. Fra queste: 

• Frulloro, Mini Red e “Mini Yellow” (pomodori semisecchi pelati Pizzuttello),
• Datterini Gialli Semisecchi e i Soleggiati (pomodori a spicchi),
• Pesto alla Genovese Fresco con Basilico Genovese Dopche non poteva mancare in terra ligure,
• Crema di Zucca,
• Salsa di Pistacchio
• Salsa di ‘Nduja Calabrese,
• Filetti di Acciughe e Tonno,
• Porcini a Fette trifolati in Asettico,
• Carciofi Grigliati,
• Friarielli.