Semplicità e qualità per la linea Brunoise di Bonduelle Food Service

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Pensata per semplificare il lavoro degli chef e lasciare più spazio alla loro creatività, la nuova linea Brunoise di Bonduelle Food Service arriva sul mercato. In totale, sono quattro le referenze che la compongono: Broccoli, Cavolfiori, Duo di Carote e Duo di Zucchine. Queste verdure, tra le più utilizzate in cucina, sono proposte in un pratico taglio brunoise (4x4x4 mm) per offrire il massimo servizio e un notevole risparmio di tempo.

Le caratteristiche della linea Brunoise di Bonduelle Food Service.

Le verdure della nuova linea del fornitore foodservice sono tagliate con estrema precisione per un risultato regolare, uniforme e integro che mantene inalterati consistenza, colore e gusto durante la preparazione. Questi prodotti, subito pronti per ogni tipo di ricettazione, eliminano la necessità di una lunga lavorazione e riducono al minimo gli sprechi. Da cucinare sia in microonde che in padella, mantengono inalterate le loro caratteristiche organolettiche rendendo le soluzioni Bonduelle ideali per numerose preparazioni: come ingrediente principale, in insalate, per guarnire piatti, come topping su pizze, per ripieni e anche come contorno. Ogni referenza è confezionata in pratiche buste da 2,5 kg (4 buste per cartone), ed è facilmente dosabile, per una migliore gestione della materia prima e delle scorte di magazzino.

Tutte le ricette di Bonduelle per esaltare il prodotto, in un libro.

Per supportare il lancio della nuova linea, Bonduelle Food Service ha realizzato il Quaderno di Ricette Brunoise insieme a Fabrizio Milione, chef executive del team Bonduelle Food Service. Il quaderno raccoglie numerose idee pratiche e creative per sfruttare al meglio l’estrema versatilità della linea e permettendo agli chef di sperimentare nuove combinazioni di sapori e applicazioni in cucina. Il tutto potendo contare su un prodotto di estrema qualità, ad alto contenuto di servizio e che semplifica anche le operazioni in cucina.