Antica Pizzeria Da Michele arriva a Modena, capitale della Food Valley

A partire dal 25 ottobre, Antica Pizzeria Da Michele alza le serrande del nuovo punto vendita nel centro storico di Modena, cuore pulsante della Food Valley. Situato in piazza Matteotti 41, il locale permette a residenti e turisti di godersi l’atmosfera unica del brand napoletano nato dalla tradizione della famiglia Condurro e caratterizzato da un progetto che porta la firma dell'architetto Antonio Di Maro. 

A Modena, 300 mq per la nuova Antica Pizzeria Da Michele. 

L’apertura dell'insegna nella città emiliana "rappresenta un abbraccio di culture italiane, un ponte tra due grandi gastronomie - ha spiegato Alessandro Condurro, ad de l’Antica Pizzeria Da Michele in the world - L’obiettivo è di offrire l’esperienza, ai modenesi e ai visitatori della città, di gustare la nostra pizza a ruota di carro, e per i tanti campani in zona, di ritrovare casa e le proprie tradizioni di famiglia". La pizzeria si trova in una palazzina recentemente rinnovata, ricca di vetrine e con un dehors esterno che permette di unire ai sapori tradizionali della pizza la magia dell’arte presente tra le vie della città. Con i suoi ampi spazi occupa un’area di circa 300 mq. Il concept della pizzeria ne esalta la tradizione, celebrando il forno a vista e l’attenzione che nasce in ogni gesto, dalla preparazione dell’impasto alla cottura, che replicano passo passo i rituali e le ricette della sede storica di Napoli. 

Ad Asset Group la gestione del punto vendita.

A gestire il punto vendita sarà il gruppo di imprenditori della Asset Food che ha già in capo i punti vendita di Bari, Bergamo, Taranto, Trieste, Viareggio e Pompei. "Modena è la città della passione dove il rosso Ferrari si ritrova nel pomodoro sulla nostra pizza Margherita. Modena è una città dove le strade cantano, così come a Napoli, possiamo affermare quindi che, con Da Michele, ora c’è un nuovo fuoco che scalda la città, riconosciuta per le sue eccellenze, ma anche per la passione e l’amore nella ricerca continua della qualità. Tutto ciò si allinea perfettamente a i valori di Da Michele che, da oltre 150 anni, unisce le persone e accorcia le distanze dei territori", ha ricordato Giuseppe De Paola in rappresentanza della Asset Food.

Pizza, frittura e atmosfere anni '80 nel menu di Antica Pizzeria Da Michele. 

Il menu, oltre all’offerta delle tradizionali e famose pizze che hanno reso celebre il marchio (dalla Margherita alla Cosacca), a Modena si arricchisce di un’offerta dedicata agli anni ’80 e della famosa frittura napoletana che richiama, anch’essa, le antiche ricette campane. A completare la proposta, una carta dei dolci della tradizione che contiene babà, pastiera e delizia al limone.