All'interno delle vie dello shopping del Valmontone Outlet spunta la vetrina della caffetteria Starbucks, che raggiunge così gli 8 locali nel Lazio. Il brand sviluppato in Italia dal licenziatario Percassi conquista una delle principali shopping destination italiane che accoglie ogni anno 7 milioni di visitatori e, sotto la gestione di Promos, prosegue la sua evoluzione commerciale spingendo sull'ibridazione tra retail e ristorazione. 

La catena inglese di caffetterie Pret A Manger ora ferma anche a Roma Termini grazie alla collaborazione tra Chef Express e Grandi Stazioni Retail. L'insegna nota in tutto il mondo per i suoi piatti preparati al momento e il caffè biologico raggiunge così i 10 punti vendita sul territorio italiano confermandosi come format a misura di travel retail. 

All'interno di una struttura da 690 mq, Sarni Ristorazione inaugura la nuova area di servizio di Roncade Nord sull'autostrada A4. Il progetto sostituisce la dismessa area Calstorta Nord e offre una rinnovata serie di servizi ai viaggiatori grazie al format Sarni Go. Comprese, dalla prima metà di agosto, anche due colonnine elettriche per veicoli della potenza di 300 kW; ciascuna a servizio di complessivi 4 stalli. 

Il rinnovo della sala imbarchi dell'Aeroporto di Torino ha come protagonista Eataly, grazie a uno nuovo store realizzato in partnership con Avolta. L'opening dell'insegna si inserisce all'interno di un progetto più ampio che ha rim odulato l'intera offerta commerciale dopo i controlli di sicurezza, ora diffusa su due livelli collegati da una scala mobile che unisce l'area gate con il piano partenze superiore. 

Dopo il successo del primo store al Centro commerciale Fiordaliso, JB Burger prosegue il suo percorso di crescita in partnership con Gioia Group. Due le aperture estive: al Centro commerciale RomaEst e in piazza Carlina, nel cuore di Torino. Si tratta di due tagli nastro che fanno da preludio al vero e proprio sviluppo atteso per i prossimi mesi, e per cui è già previsto un opening a Milano. 

In largo La Foppa a Milano, Rom'antica evolve il format e apre il primo locale che introduce la proposta bar con un'offerta dalla colazione all'aperitivo. Per il brand del gruppo Finiper Canova specializzato nella pizza alla romana in teglia, si tratta di un vero e proprio debutto del servizio di caffetteria e mixology all'interno di una rete food retail che conta più di 60 punti vendita in tutta Italia, propone in tutto 200 ricette ogni giorno, di cui 30 variano a rotazione, e impiega 500 dipendenti.