All'interno del Centro d'Abruzzo, in provinvia di Chieti, La Bottega del Caffè ha tagliato il nastro del quarto punto vendita a gestione diretta dell'anno. L'opening, avvenuto in pieno agosto, comprende anche il format Il Forno della bottega. Una doppietta che conferma la strategia di sviluppo orientata a rafforzare progressivamente la presenza sul territorio del brand, attraverso un modello di crescita che integra anche il franchising.

Tre operazioni hanno caratterizzato la ripresa delle attività di sviluppo di Panfé dopo la pausa estiva: Milano Garibaldi, Crema e Torino. La catena di panetterie e caffetterie che coniuga tradizione e modernità si mantiene così in scia all'obiettivo di 40 store entro il 2027 e rafforza il proprio network attraverso opening su strada, travel retail e nel formato shop-in-shop all'interno dei locali Banco Fresco (anch'essi parte dell'universo della francese Prosol). 

Nuovo indirizzo milanese, il secondo, per Ditta Artigianale che apre un punto vendita in via Vincenzo Cappelli 2, zona Gae Aulenti. Qui, tra design modernista (firmato tudio fiorentino q-bic), specialty coffee, brunch internazionali e aperitivi la torrefazione fiorentina fondata da Francesco Sanapo, insieme a Patrick Hoffer, rafforza il network ispirato all'Italian Modern Espresso. Spazio a degustazioni ed eventi in un punto vendita che sembra un giardino urbano. 

Raddoppia la presenza di Starbucks in Laguna che, in partnership con Percassi, apre un nuovo punto vendita dentro la Stazione di Venezia Santa Lucia. Un'operazione che, da un lato, rafforza la presenza del marchio nel territorio veneto e, dall'altro, prosegue la collaborazione con Grandi Stazioni Retail per lo sviluppo nel canale travel retail. 

Approdo sull'isola di Saint-Barth per Langosteria che, dopo l'opening di Parigi, rinnova la collaborazione con l'operatore alberghiero Cheval Blanc. Situato sulla spiaggia incontaminata di Flamands, il ristorante apre le porte il 22 ottobre e porta nella meta caraibica la cucina di mare e l'atmsofera distintiva del brand parte di Bonacore Hospitality Group. 

Dopo il debutto soft di febbraio e l'avvio del delivery a Milano, Wingstop torna protagonista nel capoluogo lombardo per il suo primo opening tricolore. In via Dante, tra il Duomo e il Castello Sforzesco, il brand dedicato alle alette di pollo ha tagliato il nastro del suo flagship store. Si tratta del primo passo di una strategia di sviluppo che punta, sotto la guida di Ethan Bastianich (attraverso la società Ranch Rangers che condivide con il padre Joe), a realizzare un network di 50 punti vendita.