Dal debutto in via Solferino a Milano del 2018 a oggi, Cafezal ha costruito un network di 5 store e si prepara ad altre 3 operazioni; in Italia e all'estero. L'insegna di Carlos Eduardo Bitencourt, ingegnere brasiliano che vive da oltre 20 anni in Europa, punta a diventare un punto di riferimento nel settore delle caffetterie moderne e nell’esperienza del coffee business in Europa. 

L'opening è previsto per i primi mesi del 2027, ma è già chiaro che con il nuovo Burger King, Avolta rafforza la sua presenza all'Aeroporto di Napoli. Nello scalo partenopeo il leader globale nel settore del travel retail e del food&beverage è presente con il marchio Autogrill. E ora porta una proposta QSR internazionale per rispondere alle esigenze dei passeggeri. 

Da Firenze a Milano, la proposta di Rivoire conquista Brera grazie al menu firmato dallo chef Olivier Bonino per una brasserie francese reinterpretata. Per l'insegna, guidata da Carmine Rotondaro, imprenditore e advisor strategico moda e lusso, che conta oggi tre location, compresa quella di Venezia, si conferma un concept che unisce moda, ospitalità e patrimonio culturale. 

Alla Stazione di Milano Garibaldi ha aperto un nuovo punto vendita Farinella, con servizio all-day-long per accompagnare viaggiatori e pendolari. Dalla colazione all’aperitivo, con un’offerta italiana semplice, autentica e riconoscibile che trova il suo centro nella pizza al tegamino: novità di menu, preparata e servita espressa, che arricchisce l’esperienza e accompagna il locale fino alla fascia serale.

Nel giro di un mese, Pollicino allarga la sua impronta food retail raggiungendo i 10 punti vendita grazie alle aperture di Brescia e Costa di Mezzate (BG). Due operazioni che confermano l'approccio family friendly al food retail dell'insegna nata a Milano nel 2013 e da allora specializzata nella creazione di spazi ristorativi pensati per le famiglie, con grandi e piccini. Sia a livelli di layout sia per quanto riguarda il menu. 

Doppia operazione in pochi giorni per Caffè Vergnano che allarga la sua rete food retail passando dagli opening di Limerick (Irlanda) e Torino. Nel primo caso, il torrefattore conquista un nuovo mercato debuttando con il suo coffee shop sull'Isola di Smeraldo; nel capoluogo piemontese, invece, apre le porte il concept bar Affogato, ideato insieme ad Alberto Marchetti.