Dopo il debutto soft di febbraio e l'avvio del delivery a Milano, Wingstop torna protagonista nel capoluogo lombardo per il suo primo opening tricolore. In via Dante, tra il Duomo e il Castello Sforzesco, il brand dedicato alle alette di pollo ha tagliato il nastro del suo flagship store. Si tratta del primo passo di una strategia di sviluppo che punta, sotto la guida di Ethan Bastianich (attraverso la società Ranch Rangers che condivide con il padre Joe), a realizzare un network di 50 punti vendita. 

In tempo per il ritorno dalle ferie e la ripresa del lavoro, Camst Group ripapre il ristorante Tavolamica di Ancona oggetto di un restyling e ampliamento. l lavori, durati circa un mese, consegnano così una location con una sala più grande e confortevole pensata per la pausa pranzo veloce e completa dei circa 4.000 lavoratori che insistono intorno all'area di via Totti. 

L'estate di Alice Pizza ha portato in dote un nuovo mercato da conquistare: al Centro commerciale Donauzentrum di Vienna c'è stato il debutto in Austria. Per il brand si tratta del sesto Paese presidiato grazie a un opening arrivato nei primi giorni di settembre. L'operazione conferma come il ritmo di aperture non sia cambiato con il passaggio di mano della proprietà di Alice Pizza avvenuto a giugno. 

A Torino, La Compagnia del Cuoppo holding è stata protagonista di una doppia apertura targata Il Cuoppo - Friggitori Napoletani e CentoGradi Pasta Bar. Due insegne per una stessa location, in via Roero di Cortanze dove si inaugura la formula con servizio ai tavoli. In una zona universitaria, a poca distanza dalla Mole Antonelliana, la scelta è stata quella di intercettare soprattutto un pubblico giovane e dinamico e offrire un’esperienza gastronomica ampia e contemporanea.

La crescita travel retail de La Piadineria passa dagli opening all'interno di Milano Centrale e Napoli Centrale in collaborazione con Grandi Stazioni Retail. La prima destinazione è attiva dall'inizio di settembre mentre la seconda prevede di aprire i battenti a fine ottobre. Le due operazioni arrivano a poco più di due mesi dalle aperture negli aeroporti di Milano Malpensa e Bergamo Orio al Serio. 

I sapori mediorientali di Comptoir Libanais conquistano l'Aeroporto di Venezia dove il brand apre il suo terzo ristorante italiano con Areas-MyChef. L'operazione a fa seguito al debutto italiano avvenuto nel 2024 a Milano Malpensa (Terminal 1) e la successiva recente apertura presso la Stazione di Roma Termini avvenuta nel luglio scorso. Al centro dell'offerta un mix di gusti e colori che si ispira alle ricette del Medio Oriente e del Nord Africa.