L'evoluzione del gruppo Hiromi passa dal format La Terrazza: rooftop contemporaneo al 77 Hotel dove rivive la tradizione gastronomica giapponese. Situata nel rione Monti, la location si aggiunge a Hiromi Cake (prima pasticceria giapponese della Capitale, due punti vendita attivi e 200 ristoranti serviti nel canale foodservice) e Hiromi La Maison (punto di riferimento per la cucina nipponica e la cultura del sakè). Con questa operazione il gruppo completa un percorso articolato che copre tutte le occasioni di consumo. 

La crescita del network in affiliazione di Smashie, brand del gruppo Cigierre, passa dalla collaborazione con Giraudi Group e l'opening a Monaco. Nel principato, infatti, l'insegna dedicata allo smash burger ha inaugurato un nuovo punto vendita. Si tratta della prima operazione fuori dai confini nazionali e rientra in un piano di espansione annunciato in occasione dei 30 anni di attività di Cigierre. 

Dal salato al dolce, grazie a In Cibum, Bonci e Foglia si incontrano a Milano dove apre un doppio format in cui il gusto si unisce ad artigianalità e formazione. Protagoniste sono le insegne Bonci Pizza in Teglia e Sfoglia Pastry Bar: due format distinti ma complementari che apriranno in via Piccinni, alle spalle di corso Buenos Aires, dando vita a un’offerta gastronomica completa, capace di accompagnare il pubblico lungo tutta la giornata. 

Il brand dedicato alla pasta pugliese Assassina Corner apre un nuovo punto vendita a Milano, in zona Isola, e raddoppia la sua impronta food retail. A pochi mesi dal debutto in piazza Piemonte, quindi, l'insegna aggiunge un nuovo importante alla sua crescita come mini-catena costruita attorno a un concept fast food all'italiana dall'anima croccante e piccante.

La presenza di Avolta all'interno dell'Aeroporto di Firenze si espande anche al food&beverage grazie alle aperture di All'Antico Vinaio e Puro Gusto. Già consolidato partner per l’offerta retail, il gruppo di cui fa parte anche Autogrill si posiziona al piano terra, nell’area gate. Questa operazione rafforza ulteriormente il legame tra l'azienda e il territorio regionale, dove Avolta vanta oggi una rete di 31 punti vendita totali e una forza lavoro pari a 586 dipendenti.

Il Festival di Sanremo chiama e All'Antico Vinaio risponde sbarcando sulla riviera ligure con un temporary store dal 23 all'1 marzo. L'iniziativa del brand punta a ricreare in via Nino Bixio, a pochi passi dal Teatro Ariston, l'atmosfera autentica del primo locale fiorentino, con arredi e dettagli che evocano l'identità di un'insegna capace di raggiungere gli oltre 50 punti vendita in tutto il mondo.