- 1. Vino nel fuoricasa: bollicine su (+7%), primi passi per il low alcol
- (News)
- ... Federvini che, in collaborazione con TradeLab e Nomisma ha fotografato l'andamento di un settore produttivo che vale 16 miliardi di euro di fatturato, circa il 9% del food&beverage italiano. Osservatorio ...
- 2. Fipe: le catene hanno raddoppiato il proprio peso nel fuoricasa
- (News)
- ... anche l'impatto positivo della ripresa dei flussi turistici e l'affermazione dello smart working strutturale. Il risultato? Come dimostrano i dati forniti a Fipe da TradeLab, sono state circa 8 miliardi ...
- 3. Cattel scommette sull'apericena: +16% nel fuoricasa a inizio 202
- (News)
- ... Tracking di TradeLab, le uscite in bar e ristoranti sono aumentate del +16% nel primo trimestre 2023 rispetto allo stesso periodo 2022. Aperitivo (+40%) e dopocena (+26%) i momenti più gettonati. ...
- 4. Stati Generali del F&B, Italgrob: tenuta critica dei volumi nel 2024
- (News)
- ... che un settore di straordinaria valenza culturale e sociale". I dati TradeLab: consumi alimentari fuoricasa a 101 miliardi nel 2024. Di particolare interesse, durante gli Stati Generali, è stato ...
- 5. Massimo Barbieri (Sofi): "Ecco perché il franchising funziona
- (Protagonisti)
- ... e aumentato il suo giro d'affari con una previsione di oltre 100 milioni di euro di fatturato, secondo TradeLab. In secondo luogo, aumenta anche il peso delle catene è cresciuto, sempre secondo la stessa ...
- 6. Retail Institute: come sta cambiando il retail food service?
- (Eventi)
- ... Bruna Boroni, director industry away from home, TradeLab 15.30 - Retail food service tra tecnologia e delivery. Una tavola rotonda con: Daniele Crucil, corporate strategy & business development director ...
- 7. HostMilano, svelato il programma: oltre 2mila espositori in fiera
- (Eventi)
- Manca meno di un mese alla nuova edizione di HostMilano, dal 13 al 17 ottobre a Fieramilano, e fervono i preparativi per l'evento dedicato all'hospitality. Nel polo fieristico di Rho sono attesi 2.000 ...
- 8. Retail Food Service, il 6 luglio si parla di trend food retail e tecnologia
- (Eventi)
- ... Generale, Retail Institute Italy 15.05 | Away From Home: dati di mercatoBruna Boroni, Director Industry Away From Home, TradeLab 15.20 | I nuovi orizzonti della ristorazionePaolo Andrigo, Accenture ...
- 9. Caso Kebhouze: la ristorazione deve imparare a interpretare i numeri
- (News)
- ... clickbait che alla comprensione del mercato food retail che, in Italia, vale circa 6,1 miliardi, conta 10mila punti di consumo e 700 diverse insegne (dati TradeLab-Censis). Le perdite non sono ...
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