La terza edizione dei World Plant Based Awards tenutasi a New York sorride all'Italia, protagonista con la vittoria del prezioso riconoscimento grazie a MartinoRossi Spa. L'azienda fondata agli inizi degli anni '50 e specializzata nella produzione di ingredienti e referenze funzionali da cereali e legumi senza glutine, allergeni e Ogm è stata premiata nella categoria "Plant Based Sustanability" per l'innovazione sostenibile.

Accordo in salsa plant-based quello annunciato negli stand di Sana 2022 a Bologna: Nuelabs acquisisce CiboCrudo. Il principale produttore italiano di cibo a base vegetale entra così nell'orbita della prima piattaforma italiana che acquista, crea e sviluppa brand direct-to-cosumer (D2C) a livello internazionale. La digital company, fondata nel 2021 e guidata dal ceo Mauro Giacobbe, punta così a promuovere un messaggio di stostenibilità attraverso un marchio giovani d'eccellenza.

Dal pane alla birra, il percorso diretto di Biova Project nasce dalla volontà di ridurre lo spreco alimentare e sfornare una bionda da brindisi. L'idea di Franco Dipietro ed Emanuela Barbano, nata nel novembre 2019, ha già saputo farsi conoscere e apprezzare dai consumatori. Soprattutto quelli attenti al rispetto dell'ambiente.

Il gusto inconfondibile di Amaro Lucano incontra l’estro creativo di uno degli artisti italiani contemporanei più influenti e conosciuti al mondo Marco Lodola, dando vita ad una nuova e originale special edition: Amaro Lucano Lodola. L’azienda torna con una sleeve ispirata al mondo dell’arte contemporanea che rivisita la figura della Pacchiana. 

Una giornata interamente dedicata alla carne 100% italiana: l'8 settembre è il "Porco Day" da Pane & Trita. Il food concept dedicato al mondo della carne, celebra uno dei suoi cavalli di battaglia con uno stile ironico e irriverente all'interno dei sei locali in Lombardia, nel cui menu sarà protagonista l'hamburger Uniporco.

Dai professionisti delle farine, ai professionisti delle lievitazioni. La nuova gamma di Molino Spadoni va incontro alle necessità di chi deve realizzare impasti ad alta idratazione. Nasce così Farina Professional XLL - Extra Large Lunghe Lievitazioni. Un prodotto particolarmente pensato per la preparazione di pizze e non solo che va ad allargare la proposta dell'azienda romagnola.