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1. Fipe, la crisi dei bar: in 10 anni chiuse 21mila attività
(News)
Il format bar è in difficoltà. Lo testimoniano i numeri. Per Fipe, negli ultimi 10 anni, sono oltre 21mila i locali di questo tipo che hanno cessato l'attività. Una crisi sottolineata dalla federazione ...
2. Crisi Horeca: quasi 7mila bar chiusi causa Covid in Italia
(News)
Quanto ha inciso il Covid sull'Horeca? Una domanda che finalmente trova risposta: secondo i dati Unioncamere e Infocamere sono 6.875 esercizi chiusi nel biennio 2019-21. La cifra è il risultato del saldo ...
3. Slow Food Italia, Barbara Nappini confermata presidente
(Protagonisti)
... che vogliono bene alla Terra; delle politiche del cibo, la necessità di riavvicinare città e campagna, la crisi climatica, il futuro del Mediterraneo e delle Terre Alte, la difesa del latte crudo, dell’artigianalità, ...
4. Fipe, caro-caffè: "Bar e locali pronti ad assorbire parte dei rialzi
(News)
...  Cause sottolineate anche dalla federazione dei pubblici esercizi: "La crisi climatica che ha devastato i raccolti nei Paesi produttori, Vietnam in particolare, le tensioni geopolitiche che stanno cambiando ...
5. Circana: in Europa, spesi 308 miliardi in bar e ristoranti in 12 mesi
(News)
... consumatori, quali l’aumento del lavoro da casa e la continua crisi causata dal costo della vita, il numero di visite dei consumatori rimane ancora ben al di sotto dei livelli precedenti alla pandemia: ...
6. Aigrim: ristorazione autostradale in crisi se si abbassano i prezzi
(News)
... effetti dell'inflazione sul paniere di prodotti di riferimento, ma l'effetto è deleterio per un settore "che già oggi vive un momento di profonda crisi", ha affermato Cristian Biasoni, presidente dell'Associazione ...
7. In Italia il gelato artigianale non teme crisi: vendite a 2,7 miliardi di euro
(News)
... non conosce crisi. Gelato artigianale, gusto intramontabile in Europa. La crescita a livello europeo del gelato artigianale nel 2022 è stata del +13% rispetto all'anno precedente per un totale di ...
8. Host Milano al via, ecco le novità dedicate al settore Horeca
(Fornitori & Servizi)
...  i 20 anni di attività (con tanto di restyling del logo), Lollo Caffè rilancia a Host con la miscela Maravilia nata in concomitanza con la crisi delle materie prime che da qualche anno sta pesando sull ...
9. Host Milano: l’ospitalità ha il gusto degli investimenti
(News)
... posizione che conferma, quindi, la volonta da parte del fuoricasa - food retail in testa - di trovare il bandolo della matassa per far fronte all'attuale crisi dei consumi. A Host Milano, quindi, focus ...
10. Confimprese-Jakala: niente crescita per il retail nel 2025
(News)
... che ha solo alleviato il passivo di inizio anno e del primo semetre, fermo a -1,9%. La morsa della crisi, insomma, non allenta le maglie e, contrariamente a quanto si possa pensare sul mese vacanziero ...
11. Salone Franchising, nel 2025 l'affiliazione a +3,9% di fatturat
(Eventi)
... competenze ed esperienze su un settore in piena forma. In un momento di crisi dei consumi generalizzata e di sfiducia nell’economia, il settore del franchising italiano infatti si dimostra in controtendenza. ...
12. Cioccolato di Modica Igp, il gusto favorito dai gelatai
(Prodotti)
... guerra in Ucraina, l'andamento dei listini dei gelati si è stabilizzato, ma pesa ancora la crisi di alcune materie prime, a partire dal cacao - ha spiegato il presidente del comitato scientifico Crc, Furio ...
13. Ferragosto al ristorante, Fipe: spesa di 314 milioni di euro
(News)
... di persone, tra residenti e turisti. Un numero che concorre a fare della ristorazione uno dei settori più dinamici dell'ospitalità italiana alle prese, nell'estate 2025, con la crisi dei consumi (soprattutto ...
14. Birra e consumatori italiani, Carlsberg fotografa i trend del mercato
(News)
...  Convivialità e sperimentazione, i trend che spingono le birre premium e no-alcol.  Anche nel 2024/25 si confermando i trend delineati lo scorso anno: in periodi di crisi e incertezza, le famiglie spendono ...
15. Gelato sempre più caro: in 4 anni prezzi aumentati del 30%
(News)
... "Dopo la forte escalation dei prezzi registrata negli ultimi anni a seguito del caro-energia e della guerra in Ucraina, l'andamento dei listini dei gelati si è stabilizzato, ma pesa ancora la crisi di alcune ...
16. Estate fuoricasa, calma piatta prima del rimbalzo
(News)
... del potere d’acquisto fanno il paio con possibilità di spesa basse: "Rispetto alla crisi economica del 2008, poi, gli stipendi in Italia sono oggi persino più bassi dell’8,7% in termini reali, cioè al netto ...
17. Con Santa Ana Pomelo Gin, Rinaldi 1957 cambia twist al trend low alcol
(Fornitori & Servizi)
... 1957.  A fronte di queste testimonianze e spiegazioni, prende corpo anche la filosofia "Well Spirit" sposata dal distributore Rinaldi 1957: "Non vediamo questo periodo come una crisi per il mondo degli ...
18. Vending, i dati Confida: -1,62% di fatturato e -3,47% di consumazioni
(News)
Torna a soffrire la distribuzione automatica che chiude il 2024 con un calo di fatturato e di consumazioni, come testimoniato dai dati dell'associazione Confida. Dalla crisi del settore manifatturiero, ...
19. Birra, i produttori rilanciano: dall’analcolico alle birre premium
(Fornitori & Servizi)
Nel 2024, la spesa al consumo di birra ha raggiunto i 101 miliardi di euro in Italia e una produzione a oltre 2,5 miliardi di euro: la crisi è solo un fantasma? Le preoccupazioni sicuramente non mancano, ...
20. Fipe: fatturato della ristorazione a +0,7% nel 2024
(News)
...  risultato, quello della ristorazione - sottolinea la Fipe nel suo comunicato - che va interpretato alla luce della perdurante crisi della manifattura, delle criticità nelle costruzioni e della modest ...
       
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