Il quotidiano online del food retail
Aggiornato a

Dopo un dicembre a +2,1% in termini di valori, per l'Osservatorio Confimprese-Jakala la ristorazione inizia il 2024 con il freno a mano tirato
Dopo un dicembre a +2,1% in termini di valori, per l'Osservatorio Confimprese-Jakala la ristorazione inizia il 2024 con il freno a mano tirato
Information
News

Consumi, Confimprese-Jakala: a gennaio la ristorazione soffre (-1,7%)

Information
- Confimprese-Jakala Osservatorio - Confimprese ristorazione - Confimprese consumi

Il 2024 si apre in flessione per il mondo dei consumi secondo i dati dell'Osservatorio Confimprese-Jakala: -2,1% a valore a gennaio sullo stesso mese del 2023. Il risultato (che coincide con i dati Istat sui prezzi al consumo) è frutto della perdurante crisi geopolitica internazionale che influisce sul sentiment negativo dei consumatori. Tanto che anche la ristorazione subisce il generale peggioramento del mercato e, dopo il +2,1% registrato a dicembre, con il nuovo anno fa registrare un -1,7% a valore. 

Tutti i canali di vendita in negativo: negozi di prossimità a -3,5%. 

Per quanto riguarda le altre merceologie, il report mensile dell'associazione di categoria segnala un -2,4% per il settore abbigliamento-accessori (nonostante i saldi invernali) e un -2,1% per il settore altro retail. Quanto ai canali di vendita, i dati sono altrettanto negativi e riflettono l’andamento generale dei consumi. Anche i negozi di prossimità, canale d’elezione dal Covid in poi grazie alle mutate abitudini d’acquisto dei consumatori, iniziano l’anno in campo negativo a -3,5%, il peggiore risultato tra i canali. Male anche high street a -3,2%, centri commerciali -1,5%. Un quadro che esprime anche il sentiment negativo dei consumatori per il 2024 ed è la cifra della difficoltà delle famiglie nel mantenere i livelli di spesa e dei retailer nel convertirli. Nelle regioni la migliore è la Valle d’Aosta che chiude ben oltre la media Paese a +5,8%, Basilicata la peggiore, sprofonda a -12,1%. Nelle città di provincia i risultati migliori sono di Rovigo a +7,7%. Profondo rosso per Siracusa a -11,6%

Mario Maiocchi (Confimprese): "Il 2024 parte con il freno a mano tirato".

"Come prevedibile, il 2024 parte con il freno a mano tirato - riflette Mario Maiocchi, direttore centro studi Confimprese - I tre macrosettori analizzati mostrano un segno meno rispetto a gennaio 2023, che è il primo anno di riferimento del post-Covid e, come tale, permette di tastare il polso del clima economico senza gli effetti distorsivi generati dalla pandemia. L’erosione del potere di acquisto delle famiglie, generato dalla fortissima inflazione degli ultimi due anni, ha non solo compresso i consumi in termini di volumi, ma segna ora una decrescita generalizzata anche a valore. Riteniamo che nell’anno in corso la ricerca della convenienza, in termini di prezzi bassi, sconti, promozioni e orientamento verso fasce prezzo/insegne più convenienti sarà un elemento dominante nelle scelte dei consumatori e nelle strategie delle aziende". Occorre guardare ai prossimi mesi con prudenza, in quanto il potere d’acquisto delle famiglie deve ancora assorbire una pressione non indifferente legata ai prezzi elevati dei beni di prima necessità che solo apparentemente ha dato tregua nel mese di dicembre

ALTRI ARTICOLI

La partnership tra Martini e Crazy Pizza si concretizza in una cocktail list dedicata per i vari locali del brand

Martini e Crazy Pizza insieme per rinnovare l'aperitivo all'italiana

Una partnership estiva all'insegna dell'aperitivo e dell'ospitalità all'italiana unisce l'iconico vermouth Martini e l'insegna di pizzerie Crazy Pizza. Il risultato? Una lista cockatil esclusiva che celebra i grandi classici della mixology con il twist di Maura Milia, global ambassador dell'etichetta, da assaggiare nei diversi punti vendita della…
Il punto vendita Comptoir Libanais all'interno della Stazione di Roma Termini

La cucina etnica di Comptoir Libanais apre a Roma Termini

Dopo il debutto italiano avvenuto a Milano Malpensa a luglio 2024, Comptoir Libanais approda anche alla Stazione di Roma Termini. A rendere possibile questa operazione è stata la sinergia tra Areas-MyChef (responsabile anche della prima apertura dell'insegna) e Grandi Stazioni Retail, che così impreziosisce ulteriormente lo spazio della Terrazza…
La nuova referenza ready-to-drink di Bombay Sapphire con limoni mediterranei

Bombay Sapphire presenta il ready-to-drink Sparkling Lemon

L'evoluzione della mixology firmata Bombay Sapphire passa dal segmento ready-to-drink dove ha fatto il suo debutto l'etichetta Sparkling Lemon. Una referenza in lattina lanciata a fine giugno in Italia e nel Regno Unito che punta a rivisitare il momento dell'aperitivo grazie a un cocktail al limone dal gusto vivace e frizzante, miscelato con cura…
Facile Noleggiare offre un servizio che prevede attrezzature di fascia alta e assistenza tecnica

Facile Noleggiare al servizio della tecnologia nell'Horeca

Per invertire il calo dei consumi, l'Horeca persegue la strada degli investimenti in tecnologia ed equipment e trova sul suo percorso Facile Noleggiare. Si tratta di un portale italiano specializzato nel noleggio a lungo termine di macchinari professionali con l'obiettivo di rendere l'innovazione tecnologica più accessibile alle imprese della…
Il bancone di De Santis Il Gelato a Porto Rotondo in Sardegna

De Santis, dai panini al gelato con Massimiliano Scotti

Dopo aver scritto la storia del panino gourmet, De Santis apre un nuovo capitolo e, a Porto Rotondo, debutta nel segmento della gelateria di alta gamma. A firmare la proposta dolce, infatti, c'è Massimiliano Scotti, migliore "chef" gelatiere d'Europa e fra i primi 10 nel ranking mondiale. Nella stessa location, spazio anche a un nuovo punto…
       
    Il sito EdizioniDMh50

Logo Ristorazione Moderna


ristorazionemoderna.it - Copyright © 2026 - Editore: Edra Edizioni Srl - Via G. Piazzi, 2/4 - 20159 Milano (MI) | P. IVA 14392510963
Testata del network Edizioni DM Srl -Tutti i diritti riservati