In Alta Maremma nasce un Cabernet Franc capace di incarnare il territorio con pregio, eleganza e freschezza: è Ampeleia, etichetta dell'omonima cantina. Si tratta di un prodotto figlio di una viticoltura gentile e risulato di una sinergia scoperta e custodita dall'azienda con sede a Roccatederighi (GR). Commercializzata in sole 10.000 bottiglie, l'annata 2021 ha già raccolto diversi riconoscimenti come il punteggio di 95 assegnato da James Suckling.

Pronte in poche minuti, ideali per creare piatti gourmet tenendo sotto controllo il food cost, le proposte Pinsami Professional conquistano i menu di Natale. Frutto di un'attenta selezione degli ingredienti, lavorate con cura artigianale e lievitate per almeno 24 ore, queste referenze per uso professionale si rivelano una soluzione gastronomica in più per stupire i propri clienti. 

Inedita e irresistibile collaborazione formato hamburger e cheesecake plant based fra Flower Burger e Hello Kitty per celebrare il mondo gentile e positivo. Dal 5 dicembre, infatti, le due referenze sono presenti all'interno del menu dell'insegna food retail, che oggi conta 19 punti vendita in totale, unendo gusto e valori condivisi. 

Dai viaggi in piantagione di Antonia Trucillo, all'interno della Hippocratica Roastery nasce SpecialT: lo specialty coffe di Caffè Trucillo per l'Horeca. Si tratta di una serie di single origin 100% Arabica caratterizzate da una tostatura artigianale e ideate per portare un'esperienza di consumo più profonda del caffè nei locali del fuoricasa impegnati nella divulgazione della coffee culture. 

Dal Fior di sale di Sardegna al Sale rosa dell’Himalaya, dal bicarbonato alle pastiglie per lavastoviglie, Compagnia Italiana Sali dedica una linea all'Horeca. Si tratta di un insieme di prodotti pensati per rispondere alle esigenze di un canale che, in Italia, tra ospitalità, ristorazione e catering, conta circa 405mila aziende attive e genera un valore di circa 17 miliardi di euro. 

Grazie alla distribuzione di Stock Spirits, arrivano in Italia i whisky giapponesi di House of Suntory a partire dalla limited edition Tsukuriwake 2024. Quattro referenze che esplorano la diversità, l'innovazione, l’artiginalita e l’arte del blending delle distillerie artigiane di Yamazaki e Hakushu che, proprio lo scorso anno, hanno festeggiano i 100 anni di attività.