Versatile, pratico e ideale per arricchire ogni piatto con il suo gusto inconfondibile, Edelblu Cubes di Bergader aggiorna il suo formato per il foodservice. Concepiti per le esigenze specifiche di pizzerie, ristoranti e gastronomie, i nuovi cubetti di formaggio erborinato possono essere utilizzati sia per ricette calde sia fredde, ottimizzando tempi e ingredientistica per risultati culinari ed estetici di alta qualità. 

Quando si parla di gusto e tradizione, in casa GranTerre si fa il nome di Due Torri Storica: la mortadella 100% italiana preparata solo con spalle e gola suina. Una referenza ora disponibile anche nel canale foodservice grazie a un formato pensato per portare tutta la qualità del prodotto tipico bolognese anche nella ristorazione. 

Dopo aver conquistato la clientela della grande distribuzione, Fiorentini amplia la sua gamma di gallette e snack salati e punta ai segmenti vending e Horeca. L'autunno 2024, infatti, rappresenta il debutto di quattro nuove referenze dell'azienda torinese che hanno l'obiettivo di incontrare il grande pubblico anche nei luoghi del fuoricasa. 

Il nuovo corso della distilleria Il Mulino di Sassello 1830 parte dal rebranding del marchio Il Signor Camillo che accorpa tutti i prodotti dell'azienda savonese. Un progetto che punta a capitalizzare il successo ottenuto a livello internazionale del produttore di whisky (con tre anni di invecchiamento) e moonshine capace, nell'arco di due anni, di diventare una realtà riconosciuta anche grazie ai prestigiosi riconoscimenti ricevuto (come la Medaglia d'Oro ai World Whiskies Awards di Londra nel 2023 e nel 2024). 

Pensata per semplificare il lavoro degli chef e lasciare più spazio alla loro creatività, la nuova linea Brunoise di Bonduelle Food Service arriva sul mercato. In totale, sono quattro le referenze che la compongono: Broccoli, Cavolfiori, Duo di Carote e Duo di Zucchine. Queste verdure, tra le più utilizzate in cucina, sono proposte in un pratico taglio brunoise (4x4x4 mm) per offrire il massimo servizio e un notevole risparmio di tempo.

La linea Alta Langa Airali prodotta da Tenuta Carretta si arricchisce di un nuovo protagonista: Airali Extra Brut Blanc de Blanc Metodo Classico 2021. L'etichetta, disponibile su mercato a partire da novembre, rappresenta il risultato di prove interne che hanno portato la cantina a produrre uno Chardonnay in purezza in versione Extra Brut capace di esaltare le caratteristiche distintive del vitigno e del territorio in cui cresce: acidità, sapidità e finezza.