Dai viaggi in piantagione di Antonia Trucillo, all'interno della Hippocratica Roastery nasce SpecialT: lo specialty coffe di Caffè Trucillo per l'Horeca. Si tratta di una serie di single origin 100% Arabica caratterizzate da una tostatura artigianale e ideate per portare un'esperienza di consumo più profonda del caffè nei locali del fuoricasa impegnati nella divulgazione della coffee culture.

