L’illuminotecnica gioca sempre un ruolo decisivo nell’immagine definitiva di un bar, un ristorante, un hotel. Un ruolo che spesso viene disatteso dall’incompetenza di utilizzare questo elemento, non come costruttore di un atmosfera, un’ identità, ma bensì un produttore di luminosità.

Dai laboratori di CSM Ingredients arriva un nuovo alleato per i professionisti dei settori pasticcerie, bakery e pralineria: la gamma di creme Creami. Inizialmente disponibile nei principali mercati europei, tra cui Italia, Germania, Francia, Beneluz, Spagna, Portogallo, UK e Polonia, la linea di prodotti offre un'ampia varietà di gusti e consistenze, ideali per realizzare creazioni capaci di distinguersi per sapore, texture ed esperienza complessiva. 

Dal cuore della Puglia alle cucine dei ristoranti, Delizia SpA è sinonimo di gusto e territorio: caratteristiche che si ritrovano nei suoi formaggi. L'azienda con sede a Noci (BA) ha scelto di supportare l'Osservatorio RM-TheFork sul Full Service Restaurant e confrontarsi con l'evoluzione del mercato forte di un catalogo prodotti a misura delle necessità del canale foodservice, a cui dedica alcune importanti novità. 

In occasione di TuttoFood 2026, SanNicò Food ha formalizzato un accordo con Spontini per portare la pizza dell'insegna milanese nella Gdo. La collaborazione strategica tra le due realtà rappresenta un'ulteriore conferma dei confini sempre più sfumati tra ristorazione e grande distribuzione organizzata. Al centro della partnership c'è La Tonda 1953, referenza proposta in due grammature (575 g e 350 g) pensate per adattarsi a diverse occasioni di consumo domestico.

La filiera agroalimentare va in scena a TuttoFood dove gli espositori mettono in mostra le ultime novità per il canale foodservice (e non solo). Dal 11 al 14 maggio, negli spazi di Fiera Milano a Rho, infatti, sono oltre 5.000 le aziende presenti pronte ad accogliere 4.000 top buyer (di cui oltre 200 reclutati attraverso la rete estera di Agenzia Ice) e più di 100.000 visitatori. Un appuntamento che nei numeri e nel palinsesto degli eventi si conferma come tappa fondamentale per le insegne food retail e i gruppi ristorativi alla ricerca di novità e soluzioni per affrontare l'evoluzione delle abitudini di consumo nel fuoricasa. 

Con due nuove referenze del brand Qitterra (disponibili anche nei cash&carry), Bonolio amplia l'offerta dedicata al canale Horeca. In questo modo, l'azienda siciliana rafforza la propria presenza all'interno della ristorazione moderna e affianca i professionisti della cucina con formati pensati per le esigenze del fuoricasa.