La mixology d'autore di Classy Cocktails entra nel segmento travel retail grazie all'accordo per la distribuzione nei duty free italiani di Avolta. Negli aeroporti di Milano Malpensa, Orio al Serio e Amerigo Vespucci di Firenze, infatti, arrivano i ready-to-drink firmati da Patrick Pistolesi. Un'operazione che segna un nuovo passo nel percorso di espansione e posizionamento globale del brand che punta a ridefinire il modo di vivere il cocktail in ogni momento e luogo. Anche in viaggio.

A Venditalia, Fas International punta a ridefinire il vending con soluzione hardware e software all'avanguardia e le nuove versioni di Skudo e Lydia Plus. L'obiettivo è quello di mettere a disposizione degli installatori e dei gestori delle soluzioni che si configurano come ambienti multi-applicazione capaci di configurare e gestire le macchine da remoto, in modo semplice e immediato, dando la possibilità ai consumatori di usufruire di nuove modalità di acquisto e pagamento. 

In linea con l'evoluzione del consumo fuoricasa, Riso Scotti Snack rinnova la propria linea di prodotti dedicata a bar, vending e consumo on-the-go. Minimo comun denominatore di questa evoluzione è l'attenzione alla qualità, alla leggibilità degli ingredienti e all’equilibrio nutrizionale. Aspetti che puntano a intercettare le nuove occasioni di consumo dettate da un mercato in forte cambiamento. 

Con il brand premium Neptura, arriva in Italia il pesce da acquacoltura di Stolt Sea Farm: sogliola e rombo le due specie commercializzate nel canale Horeca. L'annuncio, dato durante Seafood Expo Global di Barcellona, rappresenta un nuovo passo per la multinazionale norvegese Stolt-Nielsen che, dopo 50 anni di impegno nel settore dell'allevamento ittico, raccoglie i frutti di un approccio definito Haute Aquaculture (Alta Acquacoltura) che si traduce in caratteristiche di sapore, consistenza e versatilità molto utili in cucina. 

Il gusto della tradizione milanese è protagonista degli 80 anni di Bindi, che festeggia il traguardo durante il Fuorisalone della Design Week. Nata nel cuore di Milano nel dopoguerra, quella che era una pasticceria è diventata punto di riferimento dolciario per il foodservice. Oggi parte del Gruppo Sammontana, l'azienda annuncia una prestigiosa collaborazione con Nilufar, la galleria fondata da Nina Yashar. 

Domenica 12 aprile inizia Vinitaly, giunto alla sua 58° edizione con circa 4mila aziende espositrici tra vini rossi, bianchi, bollicine, no-low alcol e spirits. Metà vetrina sulle novità delle cantine, metà punto di incontro per gli stakeholder, la kermesse veronese si prepara a ridisegnare le direttrici della produzione e del consumo all'interno di un mercato alla ricerca di equilibrio. Quali sono le etichette protagoniste di questo percorso?