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1. Aigrim-Fipe: salta confronto per rinnovo del CCNL Turismo-Ristorazione
(News)
... aziendale. Di certo, non va dimenticata l'urgenza con cui mettere mano al Contratto Nazionale dal momento che il mondo dell'ospitalità, dal turismo alla ristorazione, rappresenta un terzo del valore aggiunto ...
2. Cibo, turismo e San Valentino: bottino pieno per la ristorazione
(News)
... che il cibo fosse un forte attrattore era chiaro dai numeri: 580 miliardi di euro è il valore dell'agroalimentare Made in Italy. Frutto, soprattutto, delle attività ristorative e di accoglienza, che impattano ...
3. Ristorazione, la spesa digitale degli stranieri è 5,5 miliardi
(News)
... come la Costiera Amalfitana, Pompei, le colline toscane, le Cinque Terre, i laghi di Garda e Como, la Costa Smeralda. A livello di distribuzione sul territorio, il 75% del valore del turismo incoming è ...
4. Ristorazione e lavoro: 1,5 occupati nel 2024 (1,1 milioni dipendenti)
(News)
... circolarità delle competenze: un valore che dalla ristorazione si diffonde lungo tutta la filiera” che ha visto la partecipazione di Vittorio Dall’Aglio, presidente del Gruppo Scuole Alta Formazione Fipe; ...
5. Confimprese-Jakala, ristorazione: consumi a -2,6% nel primo trimestre
(News)
Continua la flessione dei consumi monitorati da Confimprese-Jakala, con la ristorazione che chiude a -2,6% a valore nel primo trimestre del 2025. Percentuale che coincide con la riduzione a livello generale ...
6. I pagamenti cashless crescono del +27,8% nella ristorazione
(News)
... il valore più basso, pari a 14,6 euro), ma la diminuzione è stata del -7% in un anno, segno di un progressivo cambiamento delle abitudini dei consumatori italiani, che ora utilizzano maggiormente la carta ...
7. Ponte di Ferragosto, CNA: 570 milioni di euro spesi in ristorazione
(News)
... fuori casa, e non l’intero valore della ristorazione, ben più elevato". A primeggiare sul fuoricasa ci sono solo le spese relative alla ricettività (1,3 miliardi di cui il 55% a carico dei turisti stranieri) ...
8. Rinnovato il CCNL della ristorazione: 200 euro in più in busta paga
(News)
... d'altronde, è il secondo mercato della ristorazione in Europa con un valore annuo di oltre 100 miliardi di euro che si inserisce all'interno di una filiera agroalimentare e turistica che vale circa il 13% ...
9. Giornata della Ristorazione, al via la proposta di legge per celebrare l'ospitalit
(News)
... e culturali rappresentati dal settore. La giornata, infatti, ha l’obiettivo di ricordare che la ristorazione italiana, con 54 miliardi di valore aggiunto e 1,4 milioni di occupati, non solo è essenziale ...
10. Fipe: la ristorazione riparte con un milione di occupati nel 2023
(News)
... a fuoco solo gli aspetti più sensazionalistici, trascurando le componenti valoriali, sociali ed economiche. Così mentre si fa grande clamore sul cd. toastgate, poco si parla di imprese, valore aggiunto ...
11. Aigrim Day, nei centri commerciali ristorazione al 6% del fatturato
(News)
...  Aigrim Day è stata anche l'occasione per fare il punto sul settore della ristorazione commerciale. A livello globale, si è attestato su un valore di 2.626 miliardi euro, nel 2022 con un tasso di crescita ...
12. Confimprese-Jakala, i consumi rallentano anche nella ristorazione
(News)
... abbigliamento-accessori e altro retail, che fa registrare un generale -1,1% nello stesso arco di tempo. Conseguenza dell'effetto inflattivo, ormai scaricatosi a valle lungo la catena del valore.  Confimprese-Jakala, ...
13. Ristorazione, segnali positivi per Bain&Co: attesa crescita del 5-10% nel 2023
(News)
... alimentare. Negli ultimi tre anni si è verificato un notevole sviluppo di piattaforme con servizi di consegna a domicilio, con una crescita a valore significativa da 1,5 miliardi di euro a 4 miliardi di ...
14. Fipe: nel primo trimestre 2023, ristorazione a +30% di fatturato
(News)
... di quest'anno si consolidano. L'indice grezzo del fatturato delle imprese del settore, ossia il valore corrente che incorpora la dinamica delle quantità e dei prezzi, è stato pari a 111,4, segnando un aumento ...
15. Giornata della ristorazione, festa dell'accoglienza a Roma con Fip
(News)
... Giornata della Ristorazione è stata lanciata per accendere la luce su un settore, spesso sottovalutato, ma che, con 43 miliardi di valore aggiunto e 1,2 milioni di occupati, è del tutto centrale per filiere ...
16. Fipe, ristorazione: 2022 difficile ma in ripresa per il fuoricasa
(News)
... edizione, nel 2022 il mercato dei consumi fuoricasa ha proseguito la ripresa avviata nell’anno precedente chiudendo con un valore stimato di circa 82 miliardi di euro e avvicinandosi ai livelli pre-Covid, ...
17. Fipe: i turisti a tavola spendono oltre 23 miliardi di euro
(News)
... TTG di Rimini e relativa alla spesa dei turisti a tavola. In generale, la ristorazione, con 11 miliardi di euro di valore aggiunto, è la seconda componente dell'offerta turistica tricolore.    Il ...
18. Milano Wine Week, svelato il programma dell'ottava edizion
(Eventi)
... diretto tra startup, aziende e investitori attraverso incontri mirati ad alto valore aggiunto (8 ottobre al Marriott). La seconda iniziativa è la Slow Food Week Milano: un debutto con protagonista l'acqua. ...
19. Mance al ristorante? Oltre il dibattito, è questione di business model
(News)
... Contribuiscono, inoltre, a rafforzare il reddito dei lavoratori dei pubblici esercizi: un riconoscimento del valore e della professionalità di questi ultimi, che aiuta ad accrescere la qualità del servizio ...
20. Ristoranti e bar, SumUp: resistono ancora gli scontrini cartacei
(News)
... fedeli alla carta anche supermercati e alimentari (54,6%), e farmacie (47,2%). Tra i merchant che battono gli scontrini di valore inferiore, record di cartaceo nei tabaccai (78,5%), e nelle edicole (42,6%). ...
       
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