sostenibilità

• Con Clorofil, Majorian misura le emissioni Co2 di ristoranti e hotel
• Montelvini rinnova Monvin e rilancia il vino sfuso premium in fusto
• Zini, 3° bilancio di sostenibilità: 453mila kg di plastica risparmiati
• IFFCO Italia: in un anno, dimezzato il consumo di acqua
• Mapic Italy, 7° edizione in arrivo fra sostenibilità e responsabilità
• Action Biova, la birra antispreco nata dal riso per chi fa sport
• Gruppo Evoca, bollino scientifico sul progetto di sostenibilità
• TheFork: l'80% dei ristoratori adottano soluzioni sostenibili
• Lavazza riunisce i Coffee Defenders per La Reserva de ¡Tierra!
• Giornata della ristorazione, festa dell'accoglienza a Roma con Fipe
• La trasformazione dei servizi di ristorazione può aiutare a fermare la deforestazione?
• L'intelligenza artificiale di Ammagamma nella ristorazione di Cirfood
• Polara Bibite lancia Vivio, nuova linea di well-drink Made in Sicily
• SumUp: inclusività e food diversity, i plus dell'Horeca italiano
• Lotta allo spreco alimentare, l'alleanza fra Tuidi, Regusto e Vitesy
• Elephant Gin diventa B Corp: il 15% dei profitti in beneficienza
• AssoBirra: consumi in crescita, ma le accise pesano sul Made in Italy
• Too Good To Go per l'ambiente: nel 2023 evitate 6mila tonnellate Co2
• Report Assofranchising: ristorazione in affiliazione a 3,2 miliardi
• Ristorazione, segnali positivi per Bain&Co: attesa crescita del 5-10% nel 2023