Pilastro della ristorazione in catena, pizza e pizzeria rappresentano il maggior contributo italiano al food retail tra gusto, business model e filiera. Un mondo variegato che l'11 dicembre, in occasione del webinar "Mondo Pizza", Ristorazione Moderna intende raccontare nel suo rapporto con la filiera foodservice insieme alle insegne e agli operatori dell'agroalimentare. Un momento di confronto sulle esigenze, le proposte, le soluzioni e e le innovazioni che caratterizzano questo format e indirizzano le scelte operative e di menu. 

L'edizione 2026 di Venditalia si preannuncia quella dei record: oltre 300 brand attesi, 30mila mq espositivi e 8 padiglioni a Riminifiera. La kermesse (in programma dal 6 all'8 maggio del prossimo anno) che riunisce il mondo del vendig, per la prima volta nel polo fieristico romagnolo, sta già raccogliendo numerose adesioni, tanto che il 50% degli spazi espositivi risulta già occupato e i player esteri hanno raggiunto il 41% del totale. 

La Fortezza da Basso di Firenze si prepara ad accogliere i protagonisti di Pitti Taste 2026, in programma dal 7 al 9 febbraio con 750 aziende protagoniste. Di queste, oltre 100 saranno presenti per la prima volta confermando il richiamo dell'appuntamento che, per la 19° edizione, si concentrerà sul tema del "True food" volto a sottolineare l'autenticità e la concretezza di materie prime e prodotti che il salone pone all'attenzione di un pubblico di buyer sempre più internazionale.

Tutto pronto per la 34° edizione del Merano WineFestival, la cinque gionri dedicata allle eccellenze enogastronomiche che scatta il 7 novembre. Presenti più di 1.300 aziende e oltre 2.000 vini in degustazione, tra cui le 250 etichette nella WineHunter Area e oltre 4.300 WineHunter Awards. In programma, 31 masterclass, 12 showcooking e 9 talk. Novità del 2025, la possibilità di acquistare i vini direttamente in fiera tramite una piattaforma digitale dedicata. L'8 novembre alle 14.00, appuntamento per la sciabolata ufficiale d’apertura sul Ponte Lenoi.

Si è conclusa ieri la terza edizione di Edm Retail in Touch, l'appuntamento di Edizioni DM dedicato alla business community del retail e del largo consumo. Confermati gli ottimi risultati delle edizioni precedenti rilanciandosi ancora una volta come evento di riferimento per top manager, esperti e stakeholder del settore. L’edizione 2025, che si è svolta presso Palazzo Bovara a Milano il 29 ottobre, ha avuto come tema "Retail R-Human", dedicato alla profonda trasformazione incentrata sul fattore umano che i mondi del food retail e della grande distribuzione stanno affrontando.