- 1. Osservatorio Ristorazione: il 2023 è stato l'anno dei due recor
- (News)
- Il 2023 è stato l'anno dei due record, secondo la lettura dell’Osservatorio Ristorazione presentato alla IV edizione del Forum della Ristorazione (Padova). Uno positivo e uno negativo. Da un lato la spesa ...
- 2. Sciopero nella ristorazione: il venerdì nero sotto l'albero di Natal
- (News)
- Venerdì nero per ristorazione, commercio e turismo i cui lavoratori hanno indetto uno sciopero per il 22 dicembre, a pochi giorni dalle festività natalizie. Il motivo? Il mancato rinnovo dei contratti ...
- 3. Ristorazione, segnali positivi per Bain&Co: attesa crescita del 5-10% nel 2023
- (News)
- ... il settore della ristorazione sta dimostrando ancora una volta la sua resilienza dal momento che "i consumatori preferiscono risparmiare su altri beni e servizi anziché rinunciare a socialità e convivialità", ...
- 4. Osservatorio Ristorazione: il 2022 anno del "darwinismo ristorativo
- (News)
- Il 2022 è stato l'anno del "darwinismo ristorativo", un fenomeno fotografato dal Rapporto 2023 dell’Osservatorio Ristorazione realizzato da RistoratoreTop. L'agenzia ha messo insieme i dati di diverse fonti, ...
- 5. Cvc Capital Partners si assicura il 100% de La Piadineria
- (News)
- ... acquisizioni, anche all’estero, per creare un polo della ristorazione veloce che superi l'attuale situazione di fragmentazione della ristorazione commerciale tricolore. Le precedenti operazioni con i ...
- 6. Merlata Bloom celebra il primo Natale: 210 negozi addobbati a festa
- (Eventi)
- ... in particolar modo le performance di moda e ristorazione, che ottengono risultati importanti grazie alle numerose aperture". Come scritto su Distribuzione Moderna, nel corso dell'anno il dipartimento specialty ...
- 7. Confimprese-Jakala, commercio al dettaglio: +2.900 unità a fine 2023
- (News)
- I punti vendita del commercio al dettaglio, ristorazione compresa, crescono di 2.900 unità a fine anno rispetto al 2022 secondo i calcoli di Confimprese-Jakala. La stima espressa dall'analisi dell'associazione ...
- 8. Getir dice addio all'Italia: il quick commerce ha fallito
- (News)
- ... che per la ristorazione). Getir esce anche dal mercato spagnolo e portoghese. Come si legge nella nota diramata dalla piattaforma di origini turche, oltre all'Italia si concludono le operazioni ...
- 9. Davide Canavesio (Blooming Group): "Inizia l'era del franchising strutturat
- (Protagonisti)
- ... è che alla base del rapporto ci sia la volontà di collaborare su marketing, controllo qualità, condivisione dati. Focalizzandoci sulla ristorazione, qual è la vostra preferenza di format? Attualmente ...
- 10. Confimprese: 3.000 punti vendita in più nel 2023, molto food retail
- (News)
- ... destination (grazie a una media di 1.000 negozi aperti dal 2018 al 2022) raggiungendo una nuova maturità in termini di sviluppo. Confimprese: la ristorazione (+14%) guida la ripresa del commercio. ...
- 11. Fabrizio Margarita: "Vurria cresce grazie ad aloe vera e wine pairing
- (Protagonisti)
- ... trend di gusto e abbinamento; come quello con il vino", racconta a Ristorazione Moderna il fondatore. L'intervista a Fabrizio Margarita (Vurria). Come è nato il progetto? La prima apertura è datata ...
- 12. Caro bollette, la Fipe chiede un credito d'imposto al 50% sulle utenze per i ristorant
- (News)
- Dopo l'estate, il settore della ristorazione si è scoperto di nuovo in crisi. Per quanto annunciate, dopo gli aumenti dei prezzi e delle bollette degli ultimi mesi, le difficoltà dei locali del fuoricasa ...
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