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La mixology nel fuoricasa, fra consumi in crescita e nuovi trend

Se il food trova la sua espressione più raffinata nella cucina gourmet, il bere bene può incontrare la sua manifestazione più ricercata nella mixology. L’arte e il mestiere di miscelare ingredienti alcolici e non, secondo determinate quantità, in modo da creare un gusto unico, risale sin dai tempi della rivoluzione industriale, grazie a Jerry “The Professor” Thomas, barista di New York, famoso per la sua capacità di creare drink, mixando ingredienti diversi con un’abilità da chimico. Grazie a continue ricerche e sperimentazioni di miscele sempre più innovative, oggi si riescono a creare cocktail ai confini dell’alchimia, tra ingredienti selezionati con cura e professionalità.

Quali sono i prodotti e i trend della mixology nel fuoricasa? Lo abbiamo chiesto a Diageo e Martini
Quali sono i prodotti e i trend della mixology nel fuoricasa? Lo abbiamo chiesto a Diageo e Martini

Starbucks presenta Oleato, mix di caffè e olio extravergine Partanna

Caffè Arabica emulsionato con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, ecco Oleato: l'ultima novità in casa Starbucks presentata in anteprima in Italia. Si tratta di una nuova linea di bevande dal carattere esuberante, morbido, vellutato e delicatamente dolce che conferisce a ogni tazza un gusto e una consistenza unici. 

La nuova referenza Oleato di Starbucks è disponibile in Italia dal 22 febbraio
La nuova referenza Oleato di Starbucks è disponibile in Italia dal 22 febbraio

Il pesce di Alaska Seafood protagonista in 9 ristoranti milanesi

Dopo un mese di gennaio ricco di eventi e di promozioni che hanno visto i prodotti ittici di Alaska Seafood protagonisti di bontà, qualità e benessere, a marzo saranno i ristoranti milanesi a proporre ricette gourmet con il salmone selvaggio, il black cod (o carbonaro) e l’ikura (il “caviale rosso da salmone Sockeye). Un’occasione straordinaria sia per chi è già consumatore di queste delizie, sia per chi ancora non le conosce.

Dall'Alaska all'Italia, i prodotti ittici di Alaska Seafood protagonisti nel piatto di 9 ristoranti gourmet
Dall'Alaska all'Italia, i prodotti ittici di Alaska Seafood protagonisti nel piatto di 9 ristoranti gourmet

Ferrarelle sbarca nel mondo delle bibite gassate con tre nuovi gusti

Ferrarelle ha scelto la cornice del Beer&Food Attraction per annunciare il suo ingresso nel mercato delle bibite gassate con tre referenze in lattina. Una novità assoluta per il mercato, ma un’evoluzione “naturale” per l’azienda, che porta così tutta l’effervescenza dell’acqua che sgorga dal Parco Sorgenti di Riardo in tre gustose ricette: Limonata Ferrarelle (con il 13% di succo di limoni siciliani), Aranciata Ferrarelle (con il 21% di succo di arance calabresi) e Gassosa Ferrarelle.

I tre gusti in lattina delle bibite gassate Ferrarelle
I tre gusti in lattina delle bibite gassate Ferrarelle

Montelvini rinnova Monvin e rilancia il vino sfuso premium in fusto

La sostenibilità del vino si declina in un fusto grazie a Monvin, brand del Gruppo Montelvini, che al Beer&Food Attraction ha presentato la sua nuova veste. Il rebranding, infatti, è il frutto di un lavoro etico che risponde a uno stile di vita contemporaneo e che fa del rispetto dell'ambiente una caratteristica essenziale della propria offerta. L'obiettivo è quello di coinvolgere un target più giovane e più attento alla scelta di etichette che si impegano a rendere più trasparenti e sostenibili i passaggi della filiera.

Montelvini rilancia il vino sfuso premium in fusto del brand Monvin
Montelvini rilancia il vino sfuso premium in fusto del brand Monvin

Piccoli torrefattori da scoprire, 11 eccellenze secondo SCA Italy

In Italia, patria del caffè, il fenomeno delle microtorrefazioni sta vivendo un boom. Per questo SCA Italy ha deciso di andare alla scoperta di 11 eccellenze. Il palcoscenico per questo viaggio lungo lo Stivale è stata l'ultima edizione di Sigep, il salone internazionale dedicato a gelateria e pasticceria, dove il caffè rappresenta uno snodo cruciale fra un dolce e un lievitato, oltre che un'espressione del territorio. 

Dal Sigep alla scoperta di 11 eccellenze italiane, il viaggio di SCA Italy fra gli Specialty Coffee tricolore
Dal Sigep alla scoperta di 11 eccellenze italiane, il viaggio di SCA Italy fra gli Specialty Coffee tricolore
       
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