A rappresentare nel mondo il lato dolce della cucina italiana, candidata dall’Unesco a patrimonio dell’Umanità, c’è anche l'inimitabile Amarena Fabbri. La creazione dell'omonima azienda bolognese è tra i protagonosti del Grand Tour che fino al 18 novembre unirà idealmente Europa, Stati Uniti e Asia nel segno dell'enogastronomia tricolore. 

Dalle spezie alla mixology, il brand Montosco (proprietà di La Collina Toscana) presenta la linea Bar Selection, un'iniziativa dedicata al settore beverage. Protagoniste, una selezione di erbe, spezie e decorsi sia di filiera italiana sia provenienti da regioni caratteristiche e il Sale Maldon. Obiettivo: elevare l'arte della miscelazione alcolica per arricchire e valorizzare l'esperienza sensoriale dei clienti al bar e nei locali di settore. 

Autunno è sinonimo di gusto e colori decisi, primi freddi e lunghe cene, camino e bicchiere di vino. Meglio se dalle cantine del gruppo Argea, da Nord a Sud. Un vero e proprio viaggio enologico che raccoglie i frutti della vendemmia appena terminata e stappa le bottiglie degli scorsi anni a tavola con carni, formaggi e ortaggi di stagione. Tre le etichette della proposta autunnale: Barolo, Albana e Bianco Sicilia. 

Cambio di direzione per le attività Horeca in Italia di Swinkels Family Brewers: nuova business unit per gestire direttamente i rapporti con i distributori. Particolare focus sarà posto alle birre speciali, come La Trappe e la gamma di birre belghe (Cornet, Rodenbach, Palm, Estaminet, Brugge Tripel, Steenbrugge), e a BrewDog, di cui è importatore esclusivo.

Per la prima volta, il Natale si festeggia con panettoni e pandoro targati Eataly: quattro ricette esclusive per gusti intensi e avvolgenti sotto l'albero. Dove fa bella mostra anche il packaging elegante pensato per l'occasione. Un debutto che averrà in tutti i 50 store a livello globale per quella che è la prima linea di grandi lievitati dedicati alle feste che esce dai forni del netwok creato da Oscar Farinetti. 

A fine settembre il fatturato di Bottega Spa segnava 65 milioni di euro, +8,1% rispetto all'analogo periodo del 2022, nonostante le difficoltà del periodo. Tensioni internazionali, calo del potere d'acquisto e rincari delle materie prime rimangono dunque una sfida che, tuttavia, l'azienda vitivinicola affronta puntando sulla qualità dei suoi prodotti, a partire dagli spumanti premium. Le bottiglie ideali per festeggiare l'arrivo delle festività invernali.