A Tuttofood, Menù ha presentato alcune delle novità di catalogo dedicate al mondo Horeca: Sorbet Shot, coulis di frutta e nuove basi per pancake e waffle. "Cerchiamo di unire qualità e funzionalità con l'obiettivo di dare ai clienti prodotti di alto standard. Non a caso abbiamo dei cuochi che realizzano le soluzioni giuste per altri cuochi", spiega ai microfoni di Ristorazione Moderna Elena Pacchioni, ufficio marketing di Menù. 

La Sicilia si conferma territorio di elezione per l'industria delle bibite, di cui fa parte Sibat Tomarchio, azienda catanese che ha chiuso il 2022 in crescita. Cresce il fatturato (+14% sul 2021) e si rilanciano gli investimenti ampliando il portfolio drink. Senza tradire lo spirito artigianale, l'utilizzo di materie prime a Km Zero e una storia centenaria legata alla cultura del territorio. 

La Festa della Mamma è dietro l'angolo e Cosaporto ha ideato un regalo iconico per celebrarla: un kit formato da fiori e bollicine in modalità delivery. Mama’s Loving Whisper punta a innovare la dichiarazione d’amore verso quella figura centrale nella vita di tutti che è la mamma. Un pensiero raffinato e di gusto, per una giornata indimenticabile e gioiosa, studiato nel minimo dettaglio: i fiori, rose, roselline e garofani, sono tutti nei toni del rosa e del bianco e si armonizzano dolcemente con la nuance del vino e con i colori iconici della Festa.

Non solo bevande analcoliche, nel portfolio di Coca-Cola HBC Italia entra il whisky giapponese Spirits Yukisato, un condensato di tradizione, eleganze e qualità. Il principale produttore e distributore delle bevande a marchio The Coca-Cola Company sul territorio nazionale si conferma così un partner a 360° nel mondo beverage per l'Horeca per un totale di 90 referenze in tutte le categorie: vodka, rum, tequila, mezcal, whisky, gin, aperitivi, vermouth, amari e liquori dolci.

Due novità, 100% vegetali e biologiche, disponibili nel canale Horeca, entrano nel catalogo The Bridge: Mandorla Barista e il drink to-go al gusto Cacao-Banana. Entrambe adatte ai consumatori che soffronto di intolleranze e allergie ai latticini, si adattano bene anche alle nuove tendenze di consumo sempre più alla ricerca di prodotti alternativi ai derivati animali. 

Molini Pivetti presenta l'ultima novità di prodotto dedicata al mondo Horeca: Linea Special, gamma di 5 farine innovative dedicate alla produzione di pizza. Referenze di altissima qualità nate dallo studio, il know-how e l'esperienza di un team di professionisti e pensate per andare incontro alle diverse esigenze e gusti "regionali".