Un formaggio che faccia la differenza è l'obiettivo della proposta di DalterFood Group che, attraverso la linea foodservice, risponde alle esigenze del mercato. Gusto, consistenza, impatto visivo ma anche funzionalità rispetto alla tipologia di preparazione e praticità di servizio sono le caratteristiche sempre più ricercate dai professionisti della ristorazione. 

Dopo la partecipazione al Summer Fancy Food di New York, AltroFood è pronto a conquistare il mercato Usa con i suoi prodotti plant based. Il brand, disponibile anche per il canale foodservice e che si avvale dell'esperienza del laboratorio sensoriale Diemme Food, dedicati ai settori food&beverage, compie così un passo importante: dall'Italia non arriva solo cibo tipico ma anche tanta innovazione. 

Nel catalogo Partesa arrivano le perle del Sauternes grazie all'accordo siglato tra il professionista della distribuzione Horeca e Château de Fargues. La storica realtà vitivinicola tra le più antiche e rinomate al mondo per la sua produzione di vini dolci, nata nel cuore di Bordeaux, trova così un nuovo canale commerciale per raggiungere il fuoricasa italiano. 

Sui tavoli di Panino Giusto arriva l'Acqua S.Bernardo per una partnership d'eccellenze all'insegna dell'italianità, la buona cucina e il benessere food&beverage. A partire da luglio, infatti, nei locali della catena casual dining viene servita l'acqua proveniente dalle fonti delle Alpi Marittime, imbottigliata in un packaging disegnato da Giorgetto Giugiaro. 

Un'alleanza nel segno della pizza è stata siglata fra l'Accademia nazionale della pizza Doc e Menù, azienda leader nella produzioni di specialità alimentari. Al centro, la condivisione di alcuni valori fondamentali come competenza, passione, professionalità e qualità. Gli stessi che caratterizzano i topping dell'azienda, ora utilizzati per le farciture durante i corsi di formazione dell'accademia. 

Da oltre 40 anni sul mercato, Salomon FoodWorld ha fatto dell'hamburger il suo cavallo di battaglia e, per il 2023, ha inserito a catalogo nuove referenze. Grazie ai propri food scout, l'azienda con sede in Germania, ha da sempre un occhio attento alle ultime tendenze del mercato che vengono reinterpretate in modo autentico per fornire la giusta soluzione (sia in termini di qualità che di costo e funzionalità) ai professionisti della ristorazione. Tre i pilastri dell'offerta: burger&wraps, figer food e cotolette e affini.