Trend

• Sana Food lancia l'osservatorio 100 Giorni Sani per gli operatori Horeca
• McKinsey: 63% dei consumatori risparmia, concessi viaggi e ristorante
• Birra in vacanza, Cib: la Gen Z ne beve fino a tre volte la settimana
• Engel & Völkers, a Milano il 15% dei locali appartiene al food retail
• TheFork, nel Q1 più iscrizioni ma il saldo è negativo: -80 esercizi
• Su Just Eat scatta l'ora del tè, anche matcha o con le bolle
• Italia capofila europea del vending: 2,3 miliardi di caffè erogati
• La Festa della Mamma su Just Eat si festeggia a colazione
• Pausa pranzo, i dati Edenred: 9 italiani su 10 preferiscono il ristorante
• Confimprese-Jakala, Q1 positivo (+0,7%) grazie alla ristorazione
• PizzAut conquista la Top 100 dei locali più apprezzati su TheFork
• L'Italia non può fare a meno del vino (che vale l'1,1% del Pil)
• Franchising, in Italia genera 37 miliardi di euro di valore aggiunto
• PwC, mercato M&A italiano in calo ma food retail sempre dinamico
• Festa della donna: 96mila imprese al femminile fra i pubblici esercizi
• Consumi, Confimprese-Jakala: a gennaio la ristorazione soffre (-1,7%)
• San Valentino al ristorante, The Fork: il 50% prenota in un nuovo locale
• Andrea Casati (Growth Capital): "VC e food retail, Italia dinamica"
• Agrifood-tech italiano, nel food retail investiti 42,5 milioni di euro
• Festività 2023, quali sono i driver del sold out nel fuoricasa?