Trend

• Assofranchising, a Natale l'inflazione pesa fino a +30% sulle vendite
• La pasta rende felice, lo studio di Unione Italiana Food con Iulm
• Scandit dà voce ai driver: in Italia, 68% consegna 10 pacchi all'ora
• Food delivery, la mappa di Just Eat: più spuntini e sostenibilità
• Food influncer, su Instagram spopolano le ricette anti-spreco
• Istat: a settembre si spende di più, si comprano meno beni alimentari
• Champagne Day, una coppa di bollicine per oltre 350 anni di storia
• Consumi in rallentamento, Iri: meno ristorazione più pranzo al sacco
• Ristorazione, in un anno perse 14mila attività, cresce solo l'online
• Deloitte, nei centri commerciali ristorazione presente ma ferma
• Aigrim: ristorazione nei centri commerciali sì, ma a quali condizioni?
• Subscription economy: anche il food&beverage ora si vende in abbonamento
• I dati di Heineken: ai giovani piace la birra analcolica da bere in compagnia
• American Express, ristorazione in crescita (+35%) soprattutto il lunedì a cena
• Hello Fresh, agli italiani piace sempre di più la cucina vegetariana
• Hello Fresh: a settembre gli italiani cambiano gusti e il 58% vuole mangiare meglio
• Calcio in tv, pizza e birra sul tavolo: la ricerca Swg e Deliveroo sulle abitudini dei tifosi
• Per l'aperitivo gli italiani preferiscono prodotti locali, light e drink meno alcolici
• Giornata internazionale della Birra: su Getir una su quattro è artigianale
• Ristorazione in rosa: un pubblico esercizio su tre è a guida femminile secondo Fipe