Trend

• La ristorazione corre, per Confimprese-EY +11,4% a giugno 2022 rispetto allo scorso anno
• Bord Bia, per il BBQ International Day gli italiani grigliano carne rossa irlandese
• SCA Italy: Il caffè piace sempre di più, ma occhio a questi 10 falsi miti
• Report Vitavigor, settore bakery oltre 500 miliardi a livello globale nel 2022
• Aperitivo all'italiana, un rito che piace all'86% dei turisti stranieri
• Deloitte, i format agili trainano il recupero della ristorazione ai livelli pre-Covid
• Crescono le gelaterie su Deliveroo (+25%), che le celebra con un emoji
• Assobirra: dopo un 2021 positivo è tempo di rivedere le accise
• Franchising, modello in crescita: 160 reti in affiliazione nel food retail
• Pwc: inflazione e scarsità di prodotti, i consumatori hanno imparato ad adattarsi
• I surgelati conquistano i consumi fuoricasa: stop all'asterisco nel menu dei ristoranti?
• Glovo, il delivery non basta più: da Milano punta a conquistare il quick commerce
• Il fuori casa cambia, la birra rimane centrale: per il 60% degli operatori se ne berrà sempre di più
• Le sfide del food&beverage secondo The European - House Ambrosetti
• Confimprese: finanza e food retail sempre più vicini
• SumUp certifica la corsa dei pagamenti cashless in bar e ristoranti
• Cbre, retail in ripresa nel primo trimestre 2022! Ora spazio all'innovazione
• Consumi fuori casa, per Csm Ingredients la riscossa parte dalla colazione
• Digitale, retail e food: per Adyen in palio un bottino da 184 miliardi di euro
• Confimprese-Ey: Ristorazione in recupero, ma i consumi non decollano