Trend

• Deliveroo indaga le conoscenze gastronomiche locali degli italiani
• Confimprese, ristorazione: i consumi crescono più dell'inflazione
• Circana: in Europa, spesi 308 miliardi in bar e ristoranti in 12 mesi
• Just Eat, il cioccolato piace agli italiani (anche in food delivery)
• The European House-Ambrosetti: meno junk food per gli italiani
• Report Mediobanca, vendite di vino a +19,9% in bar, ristoranti e locali
• Abitudini di consumo digitali, Netcomm: 33 milioni acquistano online
• World Aperitivo Day, a Milano il Festival per un rito tutto italiano
• Fipe, il biologico si fa sempre più largo in bar (50%) e ristoranti (70%)
• Hamburger Day, su Glovo fino a 496 euro per una consegna a domicilio
• Cattel scommette sull'apericena: +16% nel fuoricasa a inizio 2023
• Confimprese-Jakala: zampino dell'inflazione sui consumi in crescita
• NielsenIQ: "Ecco come nasce un menu innovativo di successo"
• Lino Enrico Stoppani (Fipe): "La ristorazione recupera terreno"
• Just Eat celebra la carbonara: già 5.800 kg ordinati nel 2023
• I gelati confezionati conquistano gli italiani: l'89% mangia il solito
• NielsenIQ: il fuoricasa tiene ma i prezzi alti riducono i consumi
• Osservatorio Ristorazione: il 2022 anno del "darwinismo ristorativo"
• TheFork, le prenotazioni online al ristorante crescono: +14% nel 2022
• Scenari Immobiliari, real estate commerciale: mercato a due velocità?