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1. Orogel, 5 novità per il fuoricasa: focus su gluten free e plant based
(Prodotti)
... di Verdure in Tempura, Melanzane a Fette Prefritte.  Burger e polpettine per consumi plant based e gluten free.  In particolare, il Burger Proteico Melanzane e Menta e le Polpettine Proteiche ...
2. Vendite plant based in crescita, un segnale per il fuoricasa
(News)
Gli alimenti plant based continuano a crescere nonostante l’inflazione, con in testa le alternative a carne e latte afferma il Good Food Institute Europe. Il successo è evidente soprattutto nella Gdo (dove ...
3. Circana: dal 2019 a oggi, consumi plant based a +48% nel fuoricasa
(News)
... nei cinque maggiori mercati europei (Germania, Francia, Regno Unito, Italia e Spagna) in cui all'aumentare del plant based è corrisposto anche una diminuzione dei prodotti proteici tradizionali come manzo ...
4. Plant based, le alternative passano dalla ristorazione
(Fornitori & Servizi)
Passati pranzi di Pasqua e Pasquetta, in attesa delle uscite dei prossimi ponti, le proteine plant based sono sempre più richieste dai consumatori del fuoricasa. E le imprese della ristorazione, a partire ...
5. Cattel Spa rilancia la sfida del Veganuary: plant based tutto l'anno ...
(Prodotti)
Sulla scorta del Veganuary ormai agli sgoccioli, Cattel Spa rilancia il proprio impegno a rifornire il settore Horeca con prodotti vegani e plant-based. Referenze sempre più richieste dal fuoricasa in ...
6. La piattaforma Neulabs si assicura il produttore plant based CiboCrudo
(Prodotti)
Accordo in salsa plant-based quello annunciato negli stand di Sana 2022 a Bologna: Nuelabs acquisisce CiboCrudo. Il principale produttore italiano di cibo a base vegetale entra così nell'orbita della prima ...
7. Sana diventa Sana Food: nel 2025, focus sul fuoricasa e l'Horec
(Eventi)
... Grazia Mammuccini, presidente di FederBio. Spazio dunque a produttori e distributori/rivenditori di prodotti vegetariani, vegani, plant based e dell’alimentazione funzionale (free from e rich in, alimenti ...
8. Le "stelle" del fuoricasa? Cercatele nel food retai
(News)
... le best practice che funzionano nel mondo del food retail. Dall’integrazione del plant based (come il kebab vegano di Kebhouze o il panino di Flower Burger) ai test con i novel food (da Pane & Trita si ...
9. Flower Burger sempre più veggie con Planted: ecco Hercules Burger
(Prodotti)
Naturalezza, green, sostenibilità, rispetto animale sono parole d'ordine che accomunano Flower Burger e Planted. I due brand hanno stretto una partnership per il lancio della limited edition Hercules Burger ...
10. Neat Burger al capolinea: avviata la liquidazione volontaria
(News)
... in Italia il 15 novembre 2023 all'interno del Centro commerciale Merlata Bloom e successivamente raddoppiato in zona Porta Venezia a Milano, l'insegna si faceva alfiere di un'offerta casual dining plant based. ...
11. L'estate del foodservice, i trend 2025 secondo Cattel Sp
(News)
... monoporzionati e le creme da farcitura, sostenuti dalla domanda estiva per prodotti veloci da servire. Cresce il lattiero-caseario, cala la carne e si fa largo il plant based. Si conferma dinamico ...
12. Eraclea lancia il ginseng vegano nel canale bar
(Prodotti)
I consumi al bar evolvono e anche il ginseng non resta fermo, grazie a Eraclea, brand del gruppo Lavazza, che lancia la versione vegana per il fuoricasa. Una referenza che si affianca a quella light e ...
13. TuttoFood chiude con 95mila presenze e dà appuntamento al 2026
(Eventi)
... le ultime novità dedicate al mondo retail con nuovi prodotti che ampliano l’offerta plant-based, pensati per diverse occasioni di consumo nell’arco della giornata. Non mancherà spazio e visibilità anche ...
14. TuttoFood, i player dell'agroalimentare che guardano al foodservic
(Fornitori & Servizi)
... e preparati di origine vegetale mette in vetrina le ultime novità dedicate al mondo retail con nuovi prodotti che ampliano l’offerta plant-based, pensati per diverse occasioni di consumo nell’arco della ...
15. Gli ingredienti base del dolce, sempre più naturali e vegetali
(Fornitori & Servizi)
... punta su plant based e free from per conquistare i professionisti.  Sostenuto dall’aumento della richiesta per prodotti di ispirazione plant based o con etichette corte e più vicine alle inclinazioni ...
16. La filiera non abbia paura delle catene di ristorazione
(News)
... puntano sul binomio “qualità e innovazione”. Un refrain che vale sempre, si potrebbe dire. Ma forse mai come ora funziona: dal plant based al no-low alcol, dai ready-to-drink ai ready-to-eat, dallo specialty ...
17. Verso gli Stati Generali delle proteine alternative (21 ottobre)
(Eventi)
Da Alternative agli Stati Generali delle proteine alternative (il 21 ottobre) è partita la rincorsa del segmento plant based nel mercato alimentare italiano. L'evento tenutosi all'Università degli Studi ...
18. Sana Food si prepara al via: approccio B2B e partnership con Slow Food
(Eventi)
... sarà arricchito anche da ulteriori aree merceologiche, come le bevande e gli alimenti vegan, plant based e vegetariani, gli alimenti funzionali, inclusi i free from, e i rich-in, e i prodotti pensati per ...
19. Cucina levantina, diete veg e snacking: i trend Rational per il 2025
(News)
... è fondamentale investire in opzioni plant-based per attrarre i clienti più giovani". Lo snacking si fa largo, ma resta cruciale l'esperienza fuoricasa.  Mangiare non è più un rituale scandito da orari ...
20. Panino Giusto, il 2025 riparta da Milano: obiettivo 42 milioni
(Sviluppo rete)
... italiano, si è adattato ai nuovi consumi. Da Panino Giusto abbiamo ampliato l’offerta, proponendo non solo panini, ma anche piatti, insalate e negli ultimi anni anche opzioni vegane e plant based, per ...
       
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