- 1. Orogel, 5 novità per il fuoricasa: focus su gluten free e plant based
- (Prodotti)
- ... di Verdure in Tempura, Melanzane a Fette Prefritte. Burger e polpettine per consumi plant based e gluten free. In particolare, il Burger Proteico Melanzane e Menta e le Polpettine Proteiche ...
- 2. Vendite plant based in crescita, un segnale per il fuoricasa
- (News)
- Gli alimenti plant based continuano a crescere nonostante l’inflazione, con in testa le alternative a carne e latte afferma il Good Food Institute Europe. Il successo è evidente soprattutto nella Gdo (dove ...
- 3. Circana: dal 2019 a oggi, consumi plant based a +48% nel fuoricasa
- (News)
- ... nei cinque maggiori mercati europei (Germania, Francia, Regno Unito, Italia e Spagna) in cui all'aumentare del plant based è corrisposto anche una diminuzione dei prodotti proteici tradizionali come manzo ...
- 4. Cattel Spa rilancia la sfida del Veganuary: plant based tutto l'anno ...
- (Prodotti)
- Sulla scorta del Veganuary ormai agli sgoccioli, Cattel Spa rilancia il proprio impegno a rifornire il settore Horeca con prodotti vegani e plant-based. Referenze sempre più richieste dal fuoricasa in ...
- 5. La piattaforma Neulabs si assicura il produttore plant based CiboCrudo
- (Prodotti)
- Accordo in salsa plant-based quello annunciato negli stand di Sana 2022 a Bologna: Nuelabs acquisisce CiboCrudo. Il principale produttore italiano di cibo a base vegetale entra così nell'orbita della prima ...
- 6. Sana diventa Sana Food: nel 2025, focus sul fuoricasa e l'Horec
- (Eventi)
- ... Grazia Mammuccini, presidente di FederBio. Spazio dunque a produttori e distributori/rivenditori di prodotti vegetariani, vegani, plant based e dell’alimentazione funzionale (free from e rich in, alimenti ...
- 7. Le "stelle" del fuoricasa? Cercatele nel food retai
- (News)
- ... le best practice che funzionano nel mondo del food retail. Dall’integrazione del plant based (come il kebab vegano di Kebhouze o il panino di Flower Burger) ai test con i novel food (da Pane & Trita si ...
- 8. Flower Burger sempre più veggie con Planted: ecco Hercules Burger
- (Prodotti)
- Naturalezza, green, sostenibilità, rispetto animale sono parole d'ordine che accomunano Flower Burger e Planted. I due brand hanno stretto una partnership per il lancio della limited edition Hercules Burger ...
- 9. La filiera non abbia paura delle catene di ristorazione
- (News)
- ... puntano sul binomio “qualità e innovazione”. Un refrain che vale sempre, si potrebbe dire. Ma forse mai come ora funziona: dal plant based al no-low alcol, dai ready-to-drink ai ready-to-eat, dallo specialty ...
- 10. Verso gli Stati Generali delle proteine alternative (21 ottobre)
- (Eventi)
- Da Alternative agli Stati Generali delle proteine alternative (il 21 ottobre) è partita la rincorsa del segmento plant based nel mercato alimentare italiano. L'evento tenutosi all'Università degli Studi ...
- 11. Sana Food si prepara al via: approccio B2B e partnership con Slow Food
- (Eventi)
- ... sarà arricchito anche da ulteriori aree merceologiche, come le bevande e gli alimenti vegan, plant based e vegetariani, gli alimenti funzionali, inclusi i free from, e i rich-in, e i prodotti pensati per ...
- 12. Cucina levantina, diete veg e snacking: i trend Rational per il 2025
- (News)
- ... è fondamentale investire in opzioni plant-based per attrarre i clienti più giovani". Lo snacking si fa largo, ma resta cruciale l'esperienza fuoricasa. Mangiare non è più un rituale scandito da orari ...
- 13. Panino Giusto, il 2025 riparta da Milano: obiettivo 42 milioni
- (Sviluppo rete)
- ... italiano, si è adattato ai nuovi consumi. Da Panino Giusto abbiamo ampliato l’offerta, proponendo non solo panini, ma anche piatti, insalate e negli ultimi anni anche opzioni vegane e plant based, per ...
- 14. Sal Costa Pasqualino: "In provincia nascono i format da esportazione
- (Protagonisti)
- ... piano invecchiando sempre di più, dall'altro. Dello stesso ragionamento può avvantaggiarsi anche il plant based, che potrebbe rappresentare anche un fattore di riscoperta e rilancio delle ricette tradizionali ...
- 15. Sigep 2025, vetrina per il foodservice dolce: ecco le novità
- (Fornitori & Servizi)
- ... quest’anno arricchitasi di due nuovi gusti crunchy e fruttati (limone e arancia) e due nuovi gusti classici in versione 100% plant-based (gianduia e pistacchio). Imperdibili anche le inedite stracciatelle ...
- 16. Trevalli Cooperlat festeggia i 10 anni di Hoplà
- (Fornitori & Servizi)
- La linea di 100% vegetale Hoplà, marchio di Trevalli Cooperlat, festeggia i 10 anni nel mercato plant based confermandosi leader nel segmento foodservice. Grazie alla capacità di anticipare e cavalcare ...
- 17. Bonduelle Food Service annuncia la nomina di Matteo Cavallari
- (Protagonisti)
- ... sistema integrato che offre prodotti vegetali, strumenti di servizio e attività formative per supportare chef e operatori della ristorazione nella creazione di proposte plant-based. Un esempio? La gamma ...
- 18. Carne vegetale, Corte di giustizia Europea: si può chiamare "bistecca
- (News)
- ... la denominazione di tali alimenti" si legge nella sentenza. Plant based, sì alla carne vegetale ma no a marketing fourviante. Insomma, salvo motivi del tutto particolari, uno Stato non può vietare ...
- 19. Artisti del Vegetariano, corner veggie all'interno di Eataly Smerald
- (Sviluppo rete)
- ... Artisti del Vegetariano, la soluzione per i consumi plant based fuoricasa. La nuova apertura del brand, parte di Fedegroup da febbraio 2024, si inserisce quindi nel contesto rinnovato di Eataly ...
- 20. Come evolve l'agroalimentare? La risposta di Rome Business School
- (News)
- ... Parallelamente, cresce anche l'interesse per la carne coltivata (che secondo la Fao arriverà a generare 2,1 miliardi di dollari a livello globale entro il 2033) e gli alimenti plant based (con un mercato ...
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