Fuoricasa

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• Deloitte, full service restaurant a 41 miliardi di valore in Italia
• Birra, consumi in calo nel 2023 (-5,85%) ma il fuoricasa regge: +1,8%
• Inflazione stabile a maggio nel fuoricasa: +3,3% secondo Fipe
• Soplaya apre a nuovi investitori e si concentra sul food retail
• Retail Institute: come sta cambiando il retail food service?
• CGA by NIQ, estate al via: come ci arrivano i clienti del fuoricasa?
• SumUp, il tifo è questione di cashless: 13,3 euro spesi al bar
• Comfimprese-Jakala, maggio spento per il fuoricasa: -1,9% a valore
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• Mapic Cannes, oltre 5.000 partecipanti attesi al Palais des Festivals
• Menù esalta il sapore dei funghi nelle cucine Horeca con Porcinfinito
• Rapporto Assofranchising: la ristorazione vale il 12% del giro d'affari
• Assobibe: il comfort drink del 46% degli italiani è analcolico
• Food Industry Monitor, il food italiano vale 90 miliardi di euro
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