Aggiornato a
- 1. Cucina italiana patrimonio Unesco? Primi passi verso il sì
- (News)
- Dopo la candidatura, arrivano i primi passi concreti per il riconoscimento della cucina italiana da parte dell'Unesco come patrimonio culturale immateriale. Il 10 novembre, infatti, è stata resa nota la ...
- 2. Italylunch trasforma la cucina italiana in un format fast food
- (Scouting)
- Nata a Bologna a gennaio 2023, prima apertura a Monaco di Baviera nel 2024, Italylunch rappresenta l'unione della cucina italiana e del format fast food. La mission di questa mini-catena è quello di far ...
- 3. Deloitte: cucina italiana, business da 228 miliardi a livello globale
- (News)
- ... dal titolo Frontiere evolutive per il settore del foodservice che analizza la portata della cucina tricolore sia entro i confini domestici che all'estero (dove cresce del +11% nel 2022 rispetto a un anno ...
- 4. Cucina Italiana patrimonio Unesco: svelato il logo della candidatura
- (News)
- Una padella dalla quale saltano fuori pasta, pizza, olio, formaggi e così via, oltre ai profili di tanti beni culturali: ecco il logo della Cucina Italiana per l'Unesco. L'immagine, a supporto della candidatura ...
- 5. Cucina italiana "asset nazionale", Firenze e Roma al top su TasteAtla
- (News)
- In attesa dell'Unesco, ci pensa TasteAtlas a celebrare la cucina italiana che si conferma fra le più apprezzate al mondo. Firenze (1°) e Roma (2°) capofila. In totale, sono 15 le città italiane in graduatoria. ...
- 6. Cucina Italiana candidata all'Unesco, il plauso di Fip
- (News)
- La corsa è partita: ce la farà la Cucina Italiana a diventare patrimonio dell'umanità dell'Unesco? La candidatura c'è, ora non resta che aspettare il 2025. Entro questa data, infatti, da Parigi dovrebbe arrivare ...
- 7. Da Cast due nuovi corsi per le professioni del futuro nel fuoricasa
- (Fornitori & Servizi)
- ... e in Mediazione Linguistica, Cucina e Ospitalità (in collaborazione con Ciels). Entro il 2028, ristorazione e ospitalità hanno bisogno di 550-680mila nuovi addetti. A supportare la decisione ...
- 8. L'hamburger di Eugenio Roncoroni nel menu di Hamerica
- (Prodotti)
- ... promessa: celebrare la vera cucina americana in Italia senza compromessi, con il massimo della qualità", ha sottolineato Riccardo Catalano, board member di Hamerica’s. L’ultimo hamburger di Roncoroni: ...
- 9. Nel cuore di Tirana apre Antica Pizzeria Da Michele
- (Sviluppo rete)
- ... Nel menu di Antica Pizzeria Da Michele spazio anche per i fritti napoletani. La pizzeria di Tirana è grande circa 300 mq e si compone di tre sale interne, un dehors esterno, laboratorio, cucina e ...
- 10. Horeca Expoforum entra nel vivo: il foodservice si incontra a Torino
- (Eventi)
- ... cucina di Piobesi Torinese), Conpait (Confederazione pasticceri italiani) e Fic (Federazione italiana cuochi), i visitatori potranno assistere a showcooking, masterclass e workshop dedicati a pasticceria, ...
- 11. Coppa del mondo della pasticceria, ecco il team Italia
- (Protagonisti)
- ... negli anni ha saputo farsi spazio con maestria nel panorama dolciario, conquistando l’oro ai Campionati di Cucina Italiana nel 2018 a Rimini e l’argento alla Coupe d'Europe du Sucre 2023. Alessandro Fiorucci ...
- 12. Compagnia Italiana Sali, nuova selezione pensata per l'Horec
- (Prodotti)
- ... per la salute e il benessere, di scegliere ingredienti ad alto valore aggiunto, Compagnia Italiana Sali quindi ha pensato a una proposta ad hoc per i professionisti del fuoricasa: dalla cucina tradizionale ...
- 13. Ristoranti contro la fame: nel 2023 raccolti oltre 178mila euro
- (News)
- ... Sono stati invece due gli special event dell’anno: la cena di “Cuochi ma Buoni”, gruppo di appassionate e appassionati di cucina che organizza a Milano eventi per raccogliere fondi destinati al 100% ad ...
- 14. Nella ristorazione si fanno largo i prodotti di origine acquaponica
- (News)
- ... e dell'estetica e per la sostenibilità alla base del sistema produttivo, anche da diversi ristoranti simbolo del territorio come Roscioli, Luciano Cucina Italiana, Bulgari Roma, Il Sanlorenzo, Seu e Angelina. ...
- 15. I 4 macro-trend di The Fork: cucina sempre più consapevole
- (News)
- ... a rivolgerci a una cucina per noi conosciuta e rassicurante. È una cucina che racconta una storia, con chef che contribuiscono alla conservazione e all'evoluzione del sapere tradizionale e ristoranti che ...
- 16. Zerica, niente sprechi d'acqua nell'Horeca con l'app Auxi
- (Fornitori & Servizi)
- ... interagire con una serie di prodotti come i-Wall, Omnia, Supra e il nuovissimo YouTap ideali per rendere lo spazio cucina e ristorante di un punto vendita Horeca sempre più phygital. Qualità dell'acqua ...
- 17. Il Carnaroli Autentico di Riserva San Massimo nelle cucine di Alma
- (Prodotti)
- Per i prossimi tre anni, sarà il Carnaroli Autentico di Riserva San Massimo il riso ufficiale utilizzato dagli aspiranti chef della scuola di cucina Alma. Una partnership maturata dopo anni di collaborazione ...
- 18. Nelle stazioni Eni, Alt Stazione del Gusto: sosta da Niko Romito
- (Sviluppo rete)
- ... di giovani imprenditori interessati a diventare gestori di un format di cucina popolare “su strada” di qualità, sviluppato attraverso un modello di business snello, organizzato e standardizzato. Per l’apertura ...
- 19. Just Eat celebra la carbonara: già 5.800 kg ordinati nel 2023
- (News)
- La carbonara è famosa in tutto il mondo tanto da essere celebrata in una giornata dedicata. Per l’occasione Just Eat ha analizzato le preferenze di consumo. Risultato? Questa prelibatezza della cucina ...
- 20. La Filetteria Italiana raccoglie 1 milioni di euro in crowdfunding
- (News)
- ... con il fine di automatizzare i processi culinari. Come sostenuto sempre da Frombola in una recente video-intervista su RM. Cocktail machine e grigliatori robot in cucina. Attualmente il gruppo ...
