- 41. Gelato artigianale, in Italia un giro d'affari per 3 miliardi di euro ...
- (News)
- ... il Gusto dell’Anno 2023 “Apfelstrudel”. Fipe e le prospettive della gelateria: le sfide della stagionalità e del personale. Sempre sul tema del gelato artigianale, a Sigep la Fipe organizza una tavola ...
- Creato il 18 Gennaio 2024
- 42. Doggy bag obbligatoria al ristorante? La discussione diventa politica
- (News)
- ... acquistato/consumato e alla sua filiera produttiva. Il parere di Fipe. Preoccupazioni che, in parte, sono state sottolineate anche da Fipe che in una nota ha detto di non condividere l'obbligatorietà ...
- Creato il 09 Gennaio 2024
- 43. Innovazione ingrediente del foodservice dolce a Sigep 2024
- (Eventi)
- ... delle professioni gastronomiche. Le sfide della digitalizzazione e dell’imprenditoria del futuro legate in particolare al mondo bakery e gelato saranno trattate da Fipe proponendo interessanti spunti di ...
- Creato il 04 Gennaio 2024
- 44. Festività 2023, quali sono i driver del sold out nel fuoricasa?
- (News)
- ... (+4,2% a novembre secondo i dati elaborati da Fipe), il fuoricasa prova a capitalizzare la ripresa 2023. Dopo un secondo trimestre chiuso a +13,8% di fatturato sullo stesso periodo del 2022, Natale e Capodanno ...
- Creato il 26 Dicembre 2023
- 45. Luca Lotterio (Restworld): "Lavoro al ristorante, serve nuovo modello
- (Protagonisti)
- ... del 2019 (con 987mila occupati, dati Fipe), il 60% degli imprenditori lamenta ancora grosse difficoltà nel reperimento di forza lavorp. All'inizio del trimestre in corso, per esempio, il fabbisogno era ...
- Creato il 26 Dicembre 2023
- 46. Sciopero nella ristorazione: il venerdì nero sotto l'albero di Natal
- (News)
- ... Sulle difficoltà del rinnovo contrattuale per la ristorazione (il terzo più applicato in Italia con 600mila lavoratori coinvolti), su RM avevamo già scritto. A inizio novembre, Aigrim e Fipe avevano ...
- Creato il 22 Dicembre 2023
- 47. La proroga dei dehors è legge: nuova scadenza il 31 dicembre 2024
- (News)
- ... in casa Fipe: "È arrivato il momento di prendere atto dell’importanza di queste strutture per le nostre città", ha affermato Matteo Musacci, vicepresidente nazionale. Dehors, la proroga al 31 dicembre ...
- Creato il 20 Dicembre 2023
- 48. Fipe
- (Tags)
- Fipe
- Creato il 14 Aprile 2022
- 49. Intesa sul Pos e i pagamenti elettronici: commissioni più basse per i ristoratori
- (Articolo tagged with: Fipe)
- ... l'Associazione dei prestatori di servizi di pagamento e Cna, Confartigianato, Confcommercio, Confesercenti e Fipe presso il ministero dell'Economia e delle Finanze. In sintesi: una serie di misure e indicazioni ...
- Creato il 28 Luglio 2023
- 50. L'allarme Fipe: in 10 anni persi 15mila bar in Itali
- (Articolo tagged with: Fipe)
- Dal 2012 ad oggi il numero delle imprese che svolgono attività di bar è diminuito di circa 15mila unità e ogni anno, secondo i dati Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi) a Sigep 2023, almeno ...
- Creato il 25 Gennaio 2023
- 51. La Lombardia festeggia la ristorazione, eccellenza da 14,7 miliardi
- (Articolo tagged with: Fipe)
- Mancano poche ore alla prima Giornata della Ristorazione (28 aprile) che celebra il ruolo dei pubblici esercizi in Italia; Confcommercio Lombardia fa il punto. Nel 2022, i consumi fuoricasa hanno toccato ...
- Creato il 27 Aprile 2023
- 52. La riduzione della settimana lavorativa nella ristorazione è possibile
- (Articolo tagged with: Fipe)
- Dopo mesi di analisi e confronti con brand, ristoranti, imprenditori e imprenditrici ed enti pubblici, Restworld e Studio Necchio pubblicano Step By Step. Si tratta del primo manuale interamente dedicato ...
- Creato il 07 Dicembre 2023
- 53. Lino Enrico Stoppani (Fipe): "La ristorazione recupera terreno
- (Articolo tagged with: Fipe)
- Presentato a Roma l'11° edizione del Rapporto annuale sulla ristorazione realizzato da Fipe-Confcommercio. Il bilancio del settore dei pubblici esercizi nelle parole del presidente Fipe, Lino Enrico Stoppani: ...
- Creato il 12 Aprile 2023
- 54. Più famiglie e bambini al ristorante, l'iniziativa del ministero del Made in Ital
- (Articolo tagged with: Fipe)
- ... e del Made in Italy (Mimit) con la partecipazione dei ministeri dell'Agricoltura, della Salute e del Turismo, coinvolge le principali associazioni della ristorazione a livello nazionale. A partire da Fipe. ...
- Creato il 02 Febbraio 2024
- 55. Pranzo di Pasqua, Fipe: 6,4 milioni di italiani al ristorante
- (Articolo tagged with: Fipe)
- Per Pasqua 2024, Fipe prevede 6,4 milioni di ospiti nei pubblici esercizi italiani a pranzo per una spesa stimata di 450 milioni di euro, in crescita sul 2023. Un aumento, quest'ultimo, dovuto essenzialmente ...
- Creato il 28 Marzo 2024
- 56. Ristorazione fuori casa, per la Fipe ripresa rimandata dopo Pasqua
- (Articolo tagged with: Fipe)
- Per la ristorazione, la ripresa di Pasqua è rimandata. Nonostante i 10 milioni di turisti italiani e stranieri pronti a mettersi in viaggio, la prospettiva sugli incassi non decolla oltre i livelli pre-crisi. ...
- Creato il 14 Aprile 2022
- 57. Ristorazione in dehors, c'è la proroga a dicembre 202
- (Articolo tagged with: Fipe)
- Via libera alla proroga dei dehors fino a dicembre 2024 nel Ddl Concorrenza: passati gli emendamenti al testo licenziato dal Consiglio dei ministri ad aprile. All'interno del testo, diverse misure che ...
- Creato il 30 Ottobre 2023
- 58. Ristorazione in rosa: un pubblico esercizio su tre è a guida femminile secondo Fipe
- (Articolo tagged with: Fipe)
- ... esercizi, come fatto da Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi). Di fatto, un'impresa su tre è a guida femminile (circa 112.752 aziende) a conferma dello stato virtuoso del settore in tema di parità ...
- Creato il 04 Agosto 2022
- 59. Ristorazione, Fipe: "A rischio 30mila imprese e 130mila lavoratori
- (Articolo tagged with: Fipe)
- Instabilità e insicurezza tornano a caratterizzare il contesto della ristorazione che, secondo i dati Fipe diffusi durante l'ultima assemblea annuale del 10 novembre, rischia di perdere 30mila imprese e ...
- Creato il 14 Novembre 2022
- 60. Sciopero nella ristorazione: il venerdì nero sotto l'albero di Natal
- (Articolo tagged with: Fipe)
- Venerdì nero per ristorazione, commercio e turismo i cui lavoratori hanno indetto uno sciopero per il 22 dicembre, a pochi giorni dalle festività natalizie. Il motivo? Il mancato rinnovo dei contratti ...
- Creato il 22 Dicembre 2023