Il quotidiano online del food retail
Aggiornato a
EDMSTORE
fas fa-search

Totale: 25 risultati trovati.

Cerca per:

Pagina 1 di 2

1. Fipe, la crisi dei bar: in 10 anni chiuse 21mila attività
(News)
Il format bar è in difficoltà. Lo testimoniano i numeri. Per Fipe, negli ultimi 10 anni, sono oltre 21mila i locali di questo tipo che hanno cessato l'attività. Una crisi sottolineata dalla federazione ...
2. Host Milano al via, ecco le novità dedicate al settore Horeca
(Fornitori & Servizi)
... grazie all'AI e alla robotica, all'equipment efficiente, materiali efficienti, contract di design fino all'ingredientistica e alle soluzioni foodservice innovative la manifestazione (animata da oltre 800 ...
3. Milano Wine Week, svelato il programma dell'ottava edizion
(Eventi)
... raccontare a suon di arte, musica e intrattenimento. Un’edizione che guarda al futuro, alle eccellenze vinicole italiane e internazionali tra Sudafrica e Georgia e dà ufficialmente il via al countdown ...
4. TheFork Awards: sono 56 i ristoranti nominati
(Protagonisti)
... Restaurant, la prima certificazione internazionale per ristoranti sostenibili. Tra gli sponsor dell’edizione 2025: Barilla, Electrolux Professional e Preso Bene. Acqua ufficiale dell’evento è Acqua Panna ...
5. Ramen Bar Akira apre il terzo locale a Torino (11 in totale)
(Sviluppo rete)
... può gustare le specialità da condividere: dai gyoza e dal takoyaki, irresistibili bocconcini di street food, al soffice okonomiyaki e al karaage, fino alle proposte donburi per un pasto più ricco. Per ...
6. TuttoFood chiude con 95mila presenze e dà appuntamento al 2026
(Eventi)
... - Abituati al quartiere di Parma ora abbiamo preso confidenza con le dimensioni di quello milanese e stiamo già lavorando al lay-out 2026 per renderlo ancora più leggibile ed efficace. Certamente ci appare ...
7. TuttoFood, i player dell'agroalimentare che guardano al foodservic
(Fornitori & Servizi)
... nella cultura dei popoli per atterrare significativamente su bilanci aziendali e sui Pil nazionali.   TuttoFood, riflettori puntati sui nuovi fenomeni agroalimentari.  Facendo una sintesi delle ...
8. Horeca Expoforum entra nel vivo: il foodservice si incontra a Torino
(Eventi)
... ospita più di 200 brand su una superficie espositiva di 14mila mq e un ricco programma di eventi, showcooking, competizioni e talk. Tra le novità c'è la selezione italiana del Bocuse d’Or, la collaborazione ...
9. Formaggio nel fuoricasa: gusto, qualità stabile e funzionalità
(Fornitori & Servizi)
... cui provengono. Lo confermano alcuni player del settore come Caseifici Granterre, Bergader, Bayernland e Fattorie Garofalo rappresentanti di un comparto considerato un pilastro dell'agroalimentare italiano ...
10. Food retail e finanza, priorità alle Pmi strutturate
(News)
... il food sempre in testa alla classifica: 46 operazioni completate su 176. Insomma, l’interesse c’è e per il prossimo anno dovrebbe concentrarsi su alcuni Kpi. Il primo è composto da scontrino medio e occupancy. ...
11. Beer&Food Attraction 2025, focus sulla bar industry
(Eventi)
... come hub per i più importanti brand internazionali del mondo della birra e le migliori referenze artigianali, grazie a una offerta unica nel suo genere. Piccoli, medi e grandi birrifici troveranno quindi ...
12. I 10 anni di Mercato Centrale: festeggiamenti e nuovi progetti
(News)
... senza esasperazioni … non solo utili bensì utili di qualità!". Non sorprende, dunque, se nel prossimo futuro siano già previste dei nuovi progetti. In autunno, infatti, tocca a Melbourne: 5mila mq di superficie ...
13. L'olio esausto è "pieno di vita": l'iniziativa sostenibile di Olita
(News)
... una superficie di 1.000 mq (pari quasi alla superficie di una piscina olimpionica), costa 0,60 euro/Kg circa per il pretrattamento delle acque da depurare e 0,50 euro/Kg circa per evitare l’intasamento ...
14. Horeca Expoforum, a Torino tutto pronto per la prima edizione
(Eventi)
... di apertura Le nuove sfide dell’horeca alla presenza delle istituzioni. Riflettori puntati, in particolare, sul “lavoro di squadra” e sulle applicazioni dell’intelligenza artificiale che ne facilitano ...
15. Beer&Food Attraction ai nastri di partenza: 650 espositori presenti
(Eventi)
... e CocktailBar&Friends (previsti martedì 20). Infine, su questo palco si terranno anche le premiazioni dell'Innovation Award e lo Start-up Award.  Mixology Circus (padiglione 5) - Uno specifico spazio ...
16. Horeca Expoforum, a Torino spazio ai professionisti del fuoricasa
(Eventi)
... momento di confronto e pianificazione strategica durante il quale si parlerà, prima di tutto, di ristorazione come impresa, strumento di sostenibilità e piattaforma per la valorizzazione dei giovani. Proprio ...
17. Per una frittura perfetta, Olitalia lancia Frienn
(Prodotti)
Dal connubio fra tradizione e innovazione e attraverso un proficuo scambio con i professionisti della ristorazione nasce Frienn, olio da frittura professionale. Ideato da Olitalia in collaborazione con ...
18. Il ruolo del cuoco per la sostenibilità in cucina: i progetti di Apci
(News)
... maggiore consapevolezza nelle cucine, a partire dalla progettazione di quelle che sono le azioni indispensabili per raggiungere un approccio concretamente sostenibile. Pensare in un’ottica nuova significa ...
19. HostMilano, svelato il programma: oltre 2mila espositori in fiera
(Eventi)
... digitale, sostenibilità, competenze - saranno poi discusse nei workshop di Fipe. E ancora, l’Academy 2023 a cura di Fic - Federazione Italiana Cuochi proporrà masterclass, formazione e incontri istituzionali ...
20. Cucina italiana "asset nazionale", Firenze e Roma al top su TasteAtla
(News)
...  Cucina italiana, la preferita al mondo. Fipe: "Asset nazionale". La classifica 100 Best Cities to Try Local Food relizzata dal portale internazionale di turismo gastronomico TasteAtlas incorona ...
       
    Il sito EdizioniDMh50

Logo Ristorazione Moderna