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Totale: 28 risultati trovati.

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1. TuttoFood, i player dell'agroalimentare che guardano al foodservic
(Fornitori & Servizi)
... dal design distintivo e dal colore azzurro che richiama il Made in Italy.  GOLFERA (Pad 3 - Stand C7) - L'azienda di Lavezzola, piccolo borgo della bassa Romagna, territorio storicamente vocato alla produzione ...
2. Sigep 2025, vetrina per il foodservice dolce: ecco le novità
(Fornitori & Servizi)
...  Oleificio Zucchi - Debutto a Sigep per l'azienda che mette in vetrina la nuova gamma Zucchi Professional, una linea esclusiva studiata specificamente per il canale fuoricasa: blend di alta qualità, formati ...
3. Sigep 2024, la voce dei protagonisti: Icam
(Video)
Durante l'ultima edizione di Sigep (Rimini, 20-24 gennaio 2024) abbiamo incontrato le aziende del comparto foodservice dolce che ci hanno raccontato le loro novità di prodotto e servizio. Come Icam che ...
4. Fabbri 1905 a tutta frutta per conquistare il foodservice dolce
(Prodotti)
... la mente all’italiano degli Anni ’20, ma perché sono naturalmente rosse e succose. Infatti, non hanno alcun additivo o colorante e il loro colore vivido è ottenuto unicamente dai succhi estratti da frutta ...
5. Cibus Connecting Italy: focus foodservice, attesi 20mila visitatori
(Eventi)
... e l’immancabile Doposalone, “Cibus After”. Cibus Connecting Italy al via il 29 marzo. Ad aprire simbolicamente la manifestazione, mercoledì 29 marzo alle ore 11, nella nuova Sala Plenaria del Padiglione ...
6. Circana fotografa il reset della ristorazione in Europa
(News)
... ristorazione, con un quasi quadruplicamento della loro quota in Europa dal 2016. Mettendo centinaia di ristoranti su di un'unica piattaforma digitale, queste app stanno rimodellando l’esperienza con cui ...
7. Ritorna "Lady Amarena", Fabbri premia la migliore mixologist al mond
(Eventi)
... tipicamente femminile", ha sottolineato Nicola Fabbri, ad dell'azienda. La finale nazionale 2023 ha incoronato Francesca Aste, con il cocktail Bloved Martini. Come iscriversi a Lady Amarena.  Ma come ...
8. Da Molino Spadoni una linea di farine dedicate al settore dolciario
(Fornitori & Servizi)
...  Farina Sfoglia, Bignè, Croissant (W 240-250) - Farina di media forza specificamente formulata per gestire al meglio gli impasti sfogliati e le lievitazioni intermedie. La stabilità in planetaria la rende ...
9. TuttoFood chiude con 95mila presenze e dà appuntamento al 2026
(Eventi)
... azzurro che richiama il Made in Italy.  GOLFERA (Pad 3 - Stand C7) - L'azienda di Lavezzola, piccolo borgo della bassa Romagna, territorio storicamente vocato alla produzione di salami, guidata dalla ...
10. Plant based, le alternative passano dalla ristorazione
(Fornitori & Servizi)
... delle referenze trattate: carne stampata in 3D che permette di abbattere drasticamente l’impronta ecologica di un filetto o un hamburger tradizionale sostituendolo con un’alternativa vegetale. Il tutto ...
11. Birra, i produttori rilanciano: dall’analcolico alle birre premium
(Fornitori & Servizi)
... in 7 birre stilisticamente differenti e la cui ricetta è stata creata da 6 birrifici artigianali italiani, compreso Baladin", racconta Teo Musso, fondatore dell’azienda nel 1986. Referenze che rispecchiano ...
12. Vincent Mourre: "Nel food retail, gli investitori cercano scalabilità
(Protagonisti)
... di prudenza dopo la crisi, anche grazie all'adattamento a temi come inflazione, potere di spesa, ecc; dall'altro, se nel biennio precedente si lavoravano su numeri praticamente illeggibili, contrassegnati ...
13. Orogel, nella dispensa vegetale dei locali vincono pomodori e patate
(News)
... gli sprechi in cucina: la loro shelf life è di 18 mesi, garantita unicamente dal freddo, senza aggiunta di additivi. Inoltre, grazie al procedimento Individually Quick Frozen, il sistema di surgelazione ...
14. Pinsami va in tour: un food truck per far conoscere la pinsa
(Eventi)
... iconico e di grande impatto visivo: un airstream americano lungo 8 metri, con tipica finitura acciaio e personalizzazioni a contrasto. Un mezzo esteticamente di grande effetto e molto di appealing, in ...
15. Carpigiani, gelato ad alta efficienza
(Fornitori & Servizi)
... e conservare staticamente il gelato programmando anche la temperatura ottimale di conservazione. Per la pasticceria il focus è la nuova macchina multifunzione Lab-O-Chef 5, elegante soluzione da banco ...
16. Verdure nel menu? Con i surgelati Orogel più funzionalità e varietà
(Prodotti)
... tempo, manodopera, costo e anche energia (poiché non serve la precottura), i surgelati Orogel aiutano anche ad abbattere gli sprechi in cucina. "La loro shelf life è di 18 mesi garantita unicamente dal ...
17. Metro Italia lancia Dish Pos, software per il self ordering integrato
(Fornitori & Servizi)
Accelerare la digitalizzazione delle attività di ristorazione grazie a un unico software integrato è l'obiettivo di Metro Italia che ha lanciato Dish Pos. Si tratta di un innovativo sistema di cassa digitale specificamente ...
18. Oleificio Zucchi, la gamma Horeca in vetrina a Riva, Rimini e Massa
(Prodotti)
... con erbe, aromi e profumi dal gusto tipicamente mediterraneo realizzati per esaltare la versatilità dell’olio di oliva come condimento, capaci di completare i piatti più raffinati e creativi con un semplice ...
19. Tecnologia e artigianalità, le soluzioni Epta per gelaterie e pasticcerie
(Fornitori & Servizi)
Tecnologia all'avanguardia ed eccellenza artigianale sono i minimi comun denominatori che legano Epta al mondo del foodservice dolce rappresentata a Sigep. Al Salone internazionale della gelateria, pasticceria, ...
20. Sigep a tutta innovazione: ecco le startup e le idee protagoniste
(Fornitori & Servizi)
... digitalizzazione. Una delle loro iniziative è stata quella di eliminare il menù tradizionale introducendo quello digitale accessibile tramite QR code. La soluzione di Kuokko, oltre a ridurre drasticamente ...
       
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