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1. Confimprese: allarme lavoro nel retail (food compreso)
(News)
Allarme "disaffezione al posto di lavoro" nel retail (food compreso). Secondo Confimprese, il 51,2% delle risorse nel commercio al dettaglio cerca alternative. Leggi: un nuovo posto di lavoro. I motivi ...
2. Food retail alla riscossa: ecco le 5 sfide post-pandemia della ristorazione a catena
(News)
... di costo del lavoro sia estesa a tutta Italia, senza distinzione tra Mezzogiorno - cui è esclusivamente dedicata - e Nord. Un piccolo passo a cui andrebbe poi aggiunta il taglio del cuneo fiscale e la ...
3. Mario Traverso (TBT Food): "Il food retail cresce in provincia
(Protagonisti)
... al giorno. Separatamente, invece, abbiamo sviluppato delle competenze componibili: lui più dal punto di vista operativo, attraverso il lavoro all’interno di grandi gruppi fast food all’estero; io più attento ...
4. Maximall Pompeii, food retail protagonista: ecco tutti i ristoranti  
(Sviluppo rete)
... investito 200 milioni di euro, occupa un’area totale di 200mila mq, di cui 50mila coperti, e dovrebbe intercettare circa 12 milioni di persone, dando lavoro a uno staff di 1.500 persone, senza contare ...
5. Mapic Cannes, catene (food)retail protagoniste: 1.800 rappresentanti
(Eventi)
... parchi e uffici. Con un investimento di 62 miliardi di dollari, il progetto prevede la creazione di 178.000 posti di lavoro diretti, 4 stazioni della metropolitana collegate a Riyadh e un obiettivo di ...
6. Chorus Life apre a Bergamo e con Autogrill anima l'offerta food retai
(News)
... degli ultimi decenni sul territorio (oltre 1 miliardo di euro di indotto e, in prospettiva, 500 nuovi posti di lavoro). Un modello replicabile che presto sarà esportato in altri contesti urbani. Costim, ...
7. Stefano Salvischiani: "Food retail, attenzione alla banalizzazione
(Protagonisti)
...  Partiamo con il dire che oggi il costo del lavoro nel fuoricasa può raggiungere anche il 30% del conto economico di un’insegna. Questo per dire che farsi venire il mal di testa per questo tema ci sta. ...
8. François Charpy: "Il food retail europeo è una questione glocal
(Protagonisti)
... Per due motivi: da un lato, tutte le voci di costo, dalla materia prima al lavoro, aumentano; dall’altro, l’inflazione che erode potere d’acquisto fa sì che non si possa risolvere tutto semplicemente aumentando ...
9. Retail Institute: come sta cambiando il retail food service?
(Eventi)
... che svolgono una parte del lavoro in sala o in cucina, fino ad arrivare alle tecnologie di delivery. L’evoluzione della ristorazione, quindi, ha richiesto non solo una diversificata offerta ristorativa, ...
10. Engel & Völkers, a Milano il 15% dei locali appartiene al food retail
(News)
...  in corso: "Il 2024 è iniziato con due parole chiave: : osservazione e prudenza, non nel significato di remissione, ma di darsi il tempo per capire che assetto strutturale prenderà l’organizzazione del lavoro ...
11. Bain&Co, il food retail cresce nel fuoricasa: 11.500 esercizi attivi
(News)
... questa stabilizzazione non è senza sfide. Circa il 70% delle imprese italiane del settore segnala difficoltà nel reperire personale qualificato a cui si potrebbe far fronte rendendo il lavoro più attrattivo. ...
12. Osservatorio PoliMI: i retailer scommetto sul digitale, anche nel food
(News)
... centrale nei piani di investimento. Fra le principali linee di lavoro c’è la volontà di rendere il più possibile autonoma l’esperienza del cliente. Valentina Pontiggia (PoliMI): "I retailer ritrovano ...
13. Ubri: il food retail 2024 fra travel, città secondarie, fast casual
(News)
... Già oggi, infatti, le grandi città italiane iniziano a svuotarsi il giovedì per effetto del lavoro da remoto, riducendo la fetta di clientela potenziale e, quindi, gli scontrini battuti. Che peraltro scontano ...
14. FAS, dal vending alla ristorazione aziendale con Food24 System
(News)
... ha cambiato le necessità della ristorazione nei luoghi di lavoro, di studio e di ricreazione, richiedendo sempre maggiore flessibilità (anche da un punto di vista dimensionale: la "macchina" occupa solo ...
15. Pietro Paparoni (Quadrivio Group): "5 KPI per misurare il food retail"
(Protagonisti)
... ogni volta unica. La fiducia del pubblico nei nostri brand, e l’affezione a questi, sono la cartina tornasole del lavoro valoriale che facciamo su ogni format, che sia dedicato al mercato italiano o all’export. ...
16. Milano capitale del food retail, il report di  Engel & Völkers
(News)
Che Milano sia la città del food retail è ormai chiaro, ma dove è meglio aprire il proprio locale? Risponde Engel & Völkers Commercial con uno studio ad hoc. Si tratta della terza edizione del Food & Beverage ...
17. Ritornano i turisti? Food retail alla ribalta
(News)
... Onyon, che permette di farsi recapitare un cocktail dal bar sulla spiaggia all’ombrellone. Lavoro, opportunità più solide. Secondo i dati Fipe, la ristorazione ha assorbito quasi 125mila addetti nel ...
18. Retail Food Service, il 6 luglio si parla di trend food retail e tecnologia
(Eventi)
... svolgono una parte del lavoro in sala o in cucina, fino ad arrivare al delivery. Durate l’evento, quindi, verranno approfondite le evoluzioni in essere e gli strumenti utili per soddisfare le esigenze ...
19. Anche la Gdo scommette sul progetto food retail PizzAut
(News)
... dall'esigenza di offrire lavoro, formazione e dignità grazie alla collaborazione con professionisti della ristorazione e dei processi educativi si affaccia così anche al mondo della Gdo.  Per ogni ...
20. Birra artigianale in forte crescita, anche il food retail ci scommette. Il caso Doppio Malto
(News)
... che certifica il valore del comparto della birra artigianale in Italia: il 4% del mercato nazionale, che produce in media 500.000 ettolitri l’anno e che fattura oltre 250 milioni di euro, dando lavoro ...
       
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